Sắc tố tự nhiên Zeaxanthin

Zeaxanthin là gì?

Zeaxanthin là một loại sắc tố tự nhiên mới hòa tan trong dầu, thường cùng tồn tại với lutein, beta-carotene, cryptoxanthin, v.v. trong tự nhiên để tạo thành hỗn hợp carotenoid.
Zeaxanthin có trong một số loại rau, chẳng hạn như ớt chuông đỏ và cam, ngô vàng, hành tây nấu chín và xoài. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy zeaxanthin trong trứng và tảo (tảo xoắn và tảo lục). Zeaxanthin có lợi ích lớn nhất khi dùng cùng với các carotenoid, vi chất dinh dưỡng, protein và chất béo lành mạnh khác. Chất béo trong chế độ ăn uống đặc biệt quan trọng đối với sự hấp thụ bình thường của zeaxanthin. Bởi vì chế độ ăn uống đa dạng có chứa chất xơ, chất béo omega-3 và các loại thực phẩm khác giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng này.

Người ta ước tính rằng 80% lượng carotenoid hấp thụ hàng ngày là lutein tự do và 13% là zeaxanthin tự do. Các enzyme tiêu hóa do tuyến tụy của con người tiết ra có thể tách lutein khỏi este lutein.
Trong cơ thể người, zeaxanthin chủ yếu phân bố ở các mô và cơ quan như mắt, gan, tuyến tụy, thận, lá lách và buồng trứng, đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Trong mắt, zeaxanthin chủ yếu tập trung ở trung tâm điểm vàng của võng mạc. Con người và động vật không thể tự tổng hợp zeaxanthin mà phải lấy thông qua thực phẩm hoặc chất bổ sung.
Ngoài việc bổ sung từ thực phẩm, thực phẩm chức năng cũng là lựa chọn tốt để bổ sung dinh dưỡng cho mắt hiệu quả hơn.

Lợi ích là gì?

Ngăn ngừa mỏi mắt, thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể
Giống như các thành viên khác của họ carotenoid, zeaxanthin được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể con người. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đặc tính chống oxy hóa của carotenoid có thể ngăn ngừa mỏi mắt, thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Có thể giúp cơ thể chúng ta chống lại nhiễm trùng
Vitamin A cũng rất cần thiết để hỗ trợ khả năng miễn dịch và bảo vệ tính toàn vẹn của niêm mạc ruột. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng carotenoid có thể giúp cơ thể chúng ta chống lại nhiễm trùng, ngoài ra còn cải thiện quá trình hình thành mạch máu. Giúp chúng ta cung cấp oxy và chất dinh dưỡng một cách tối ưu đến các mô khác nhau, do đó thúc đẩy quá trình chữa lành và ngăn ngừa bệnh tật.
Phòng ngừa và loãng xương
Zeeaxanthin được phát hiện có tác dụng ngăn ngừa bệnh loãng xương cũng như các vấn đề liên quan đến xương khác, giúp chúng ta khỏe mạnh và cường tráng.

Ứng dụng

Ngành công nghiệp thực phẩm
Zeaxanthin, là một sắc tố thực phẩm tự nhiên, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nó có thể được chiết xuất từ ​​vỏ ngô hoặc tinh bột ngô và được sử dụng trong các loại thực phẩm gốc dầu hoặc gốc chất béo như bơ thực vật, bơ, đồ nướng và các loại thực phẩm gốc nước như đồ uống, súp đóng hộp, mứt, trái cây bảo quản, thịt và các sản phẩm từ trứng. Ngoài ra, zeaxanthin đang dần thay thế các sắc tố tổng hợp như tartrazine và sunset yellow, cho thấy những ưu điểm của nó trong việc tạo màu thực phẩm.

Sản phẩm sức khỏe
Nghiên cứu và phát triển các sản phẩm sức khỏe có thành phần chức năng chính là zeaxanthin có triển vọng thị trường rộng lớn. Zeaxanthin có tác dụng đối với sức khỏe như ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, ngăn ngừa bệnh tim mạch và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, vì vậy được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm sức khỏe.
Bảo vệ sức khỏe mắt
Zeaxanthin có tác dụng bảo vệ đáng kể đối với sức khỏe của mắt. Cùng với lutein, nó tạo thành sắc tố ở vùng hoàng điểm của võng mạc mắt, có thể hấp thụ ánh sáng xanh năng lượng cao có hại cho võng mạc và giảm nguy cơ tổn thương võng mạc do ánh sáng xanh.

Công thức của Zeaxanthin

Công thức viên nang

Công thức viên nén

Công thức đồ uống rắn