مسحوق الثيانين 99% بالجملة
ما هو الثيانين؟
الثيانين هو الحمض الأميني الأكثر كثافةً في الشاي، حيث يُشكل أكثر من 50% من إجمالي الأحماض الأمينية الحرة. يختلف محتوى الثيانين باختلاف نوع الشاي ونوعه. يُشكل الثيانين ما بين 1% و2% من وزن الشاي الجاف.
ثيانين الشاي، المعروف أيضًا باسم حمض الجلوتاميك غاما-إيثيلاميد، هو حمض أميني غير بروتيني فريد من نوعه في الشاي. عُزل لأول مرة من الشاي الأخضر عام ١٩٥٠. يتميز بطعم حلو ومنعش، ويُخفف من مرارة الكافيين والكاتشين. وهو أحد الأحماض الأمينية المميزة للشاي، حيث يُشكل حوالي ٥٠٪ إلى ٦٠٪ من إجمالي الأحماض الأمينية فيه.
الثيانين الطبيعي هو من النوع L، في حين أن معظم الثيانين الاصطناعي هو مزيج من النوع D والنوع L؛ وبسبب التكوينات المختلفة، فإن النشاط البيولوجي الأيضي لـ D-theanine في الجسم منخفض جدًا، في حين أن النشاط البيولوجي للنوع L أعلى.
ما هي الفوائد؟
تعزيز النوم
حمض غاما أمينوبوتيريك (GABA) هو ناقل عصبي مثبط، يمنع النبضات العصبية ويبطئ نشاط الخلايا العصبية لمنع فرط الاستثارة. عند الإصابة بالأرق وسوء جودة النوم لفترات طويلة، غالبًا ما تكون مستويات GABA منخفضة جدًا، مما يُصعّب الحفاظ على نوم طبيعي. تُظهر الأبحاث أن تناول L-theanine يُعزز إطلاق حمض غاما أمينوبوتيريك (GABA) ويزيد مستويات GABA في الدماغ. في الوقت نفسه، يُمكن أن تؤثر زيادة GABA على تخليق النواقل العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين، مما يُعزز النوم بشكل تآزري.
في تجربة أجريت على قدرة L-theanine على تقصير فترة النوم وتحسينه، ثبت أيضًا أن L-theanine يمكن أن يعمل بشكل تآزري مع حمض جاما أمينوبوتيريك (GABA) لتقصير فترة النوم بشكل كبير وزيادة وقت النوم.
تحسين الذاكرة
يمكن للثيانين أيضًا أن يُحسّن الوظائف الإدراكية للدماغ، ويُحسّن الانتباه والذاكرة. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول كمية مناسبة من الثيانين على المدى الطويل يُساعد على تحسين كفاءة عمل الدماغ، وهو أمر بالغ الأهمية للطلاب والأخصائيين النفسيين وغيرهم.
المساعدة في خفض ضغط الدم
وأظهرت الدراسات أن الثيانين له تأثير في توسيع الأوعية الدموية وتنظيم تركيز النواقل العصبية في الدماغ، مما قد يكون له تأثير في خفض ضغط الدم.
التطبيقات
1. مُحسِّن نكهة الطعام
يتميز الثيانين بنكهة منعشة ومنعشة. إضافته إلى مشروبات الشاي يُحسّن نكهتها. كما يُحسّن الثيانين نكهة مشروبات الكاكاو، وشاي الشعير، والقهوة، ومشروبات الجينسنغ، والبيرة، وغيرها من المشروبات بشكل كبير دون التأثير على المذاق.
2. إضافات الأغذية الوظيفية
وقد أظهرت الدراسات أن إضافة الثيانين إلى الحلوى والمشروبات المختلفة وما إلى ذلك يمكن أن يحقق تأثيرًا مهدئًا جيدًا.
تركيبة الثيانين
تركيبة الكبسولة
تركيبة الأقراص
تركيبة مشروبات صلبة
