E80,E568 sodná sůl mědi chlorofylinu v prášku

Měďnato-sodný chlorofylin je tmavě zelený prášek. Vyrábí se z přírodních zelených rostlinných tkání, jako je trus bource morušového, jetel, vojtěška, bambus a další rostlinné listy jako suroviny, a používá organická rozpouštědla, jako je aceton, methanol, ethanol a petrolether. Extrahuje se, nahrazuje se hořečnatý ion ve středu chlorofylu ionty mědi a zmýdelňuje se alkáliemi. Karboxylová skupina vzniklá po odstranění methylových a fytolových skupin se stává disodnou solí. Měďnato-sodná sůl chlorofylu je tedy polosyntetický pigment. Mezi pigmenty řady chlorofylu, které jsou podobné jejich strukturou a výrobním principům, patří železito-sodná sůl chlorofylu, zinečnato-sodná sůl chlorofylu atd.

Snadno rozpustný ve vodě, nerozpustný v tuku. Vodný roztok je modrozelený, průhledný a netvoří sraženiny. Kyselina se vysráží. Mírně rozpustný v ethanolu. Jeho odolnost vůči světlu je silnější než chlorofyl a rozkládá se při zahřátí nad 110 °C. Může být použit k barvení pečiva, dávkování je omezeno na 1 g/kg.

Výzkum bioaktivních látek v rostlinných potravinách ukázal silnou souvislost mezi rostoucí konzumací ovoce a zeleniny a poklesem onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění. Chlorofyl je jednou z přírodních biologicky aktivních látek. Metaloporfyrin, derivát chlorofylu, je nejunikátnějším ze všech přírodních pigmentů a má široké spektrum využití.

Vzhledem k tomu, že se přírodní chlorofyl snadno rozkládá působením tepla, světla, kyselin, zásad atd. a je nerozpustný ve vodě, je jeho použití omezené. Proto se struktura přírodního chlorofylu modifikuje do stabilní struktury metaloporfyrinu. Oblasti použití metaloporfyrinů se neustále rozšiřují a přitahují velkou pozornost. Jako druh metaloporfyrinu má sodná sůl chlorofylinu vysokou stabilitu. Metaloporfyriny se široce používají v potravinářských aditivech, kosmetických aditivech, barvivech, léčivech, fotoelektrických konverzních materiálech a dalších oblastech. Vzhledem k tomu, že měďnato-sodná sůl chlorofylu se přeměňuje z chlorofylu a přírodní chlorofyl má dvě struktury, má jeho sodno-měďnatá sůl složitější složení a strukturu. V praxi má vyjádření měďnato-sodné soli pouze molekulárním vzorcem své nedostatky ve srovnání s jejím širokým použitím. Měďnato-sodná sůl chlorofylu se těší zvláštní pozornosti jako metaloporfyrin.

Může být přidáván do kosmetiky jako barvivo. Chlorofyl měďnatý sodný je tmavě zelený prášek, bez zápachu nebo mírně bez zápachu. Vodný roztok je průhledný smaragdově zelený, který s rostoucí koncentrací tmavne. Je odolný vůči světlu a teplu a má dobrou stabilitu. pH 1% roztoku je 9,5~10,2. Pokud je pH pod 6,5, může dojít k vysrážení při kontaktu s vápníkem. Je mírně rozpustný v ethanolu. V kyselých nápojích se snadno vysráží. Je fotostabilnější než chlorofyl a při zahřátí nad 110 °C se rozkládá. Díky své stabilitě a nízké toxicitě se sodná sůl mědi a chlorofylu široce používá v kosmetickém průmyslu.

S posilováním environmentálního povědomí lidí a rostoucím důrazem na zdraví se stále více pozornosti věnuje negativním účinkům syntetických barviv používaných při barvení textilií na lidské zdraví a ekologické prostředí. K barvení textilií se používají přírodní zelená barviva bez znečištění. Toto se stalo výzkumným směrem mnoha vědců. Existuje jen málo přírodních barviv, která mohou barvit na zeleno, a sodná sůl chlorofylinu s mědí je potravinářský zelený pigment a přírodní derivát chlorofylu. Extrahovaný chlorofyl lze rafinovat zmýdelněním, měděním a dalšími reakcemi. Jedná se o vysoce stabilní metaloporfyrin, který se jeví jako tmavě zelený prášek s mírným kovovým leskem.

Aplikovaný výzkum v lékařské oblasti má slibné vyhlídky, protože nemá žádné toxické vedlejší účinky. Při léčbě ran může pasta vyrobená z chlorofylinu sodného a mědi urychlit hojení ran. Používá se jako osvěžovač vzduchu v každodenním životě i klinické praxi.

Zachycování volných radikálů, antioxidační účinek. Někteří vědci zkoumali složky, které hrají roli v měďnato-sodné soli. Výsledky ukazují, že existují dva typy s vyšším obsahem, ale neuvedli, která struktura hraje roli. Vzhledem k tomu, že chlorofyl-měďnato-sodná sůl má účinek zachycování volných radikálů, výzkum zvažuje její přidání do cigaretových filtrů k odstranění různých volných radikálů v kouři, čímž se sníží škodlivost pro lidské tělo.

Vývoj organických polovodičových fotovoltaických systémů senzibilizovaných barvivem a širokým zakázaným pásmem začal v 90. letech 20. století. Fotoelektroda modelu fotoelektrochemického substrátu senzibilizovaného barvivem zahrnuje porézní polovodič s velkým povrchem a širokým zakázaným pásmem, na jehož povrchu jsou adsorbována barviva citlivá na viditelné spektrum. Vzhledem k tomu, že ultračásticový film (UPF) má vlastnosti velkého povrchu a poréznosti, došlo k rychlému pokroku v konstrukci účinných fotoelektrochemických substrátů na krystalových elektrodách UPF. Někteří výzkumníci připravili model fotoelektrochemického substrátu s ultrajemnými částicemi SnO2 s použitím sodné soli chlorofylu a mědi jako senzibilizátoru a I⁻/I3⁻ jako redoxního páru, navrhli a vyrobili fotoelektrochemický substrát se sendvičovou strukturou a studovali jeho mechanismus fotoelektrické konverze.