E80,E568 polvo de clorofilina de cobre y sodio

La clorofilina sódica de cobre es un polvo verde oscuro. Se elabora a partir de tejidos vegetales verdes naturales, como estiércol de gusano de seda, trébol, alfalfa, bambú y otras hojas, y utiliza disolventes orgánicos como acetona, metanol, etanol y éter de petróleo. Se extrae, se reemplaza el ion magnesio en el centro de la clorofila por iones de cobre y se saponifica con álcali. El grupo carboxilo formado tras la eliminación de los grupos metilo y fitol se convierte en sal disódica. Por lo tanto, la sal sódica de cobre y clorofila es un pigmento semisintético. Otros pigmentos de la serie clorofila similares en estructura y principios de producción incluyen la sal sódica de hierro y zinc, entre otros.

Fácilmente soluble en agua, insoluble en grasa. La solución acuosa es azul verdosa, transparente y no precipita. Precipitará con la acidez. Ligeramente soluble en etanol. Su resistencia a la luz es mayor que la de la clorofila y se descompone al calentarse a más de 110 °C. Puede utilizarse como colorante para repostería; la dosis está limitada a 1 g/kg.

La investigación sobre sustancias bioactivas en alimentos vegetales ha demostrado una estrecha relación entre el aumento del consumo de frutas y verduras y la disminución de enfermedades como las cardiovasculares. La clorofila es una de las sustancias biológicamente activas naturales. Como derivado de la clorofila, la metaloporfirina es el pigmento natural más singular y posee una amplia gama de usos.

Dado que la clorofila natural se descompone fácilmente al exponerse al calor, la luz, los ácidos, los álcalis, etc., y es insoluble en agua, su aplicación es limitada. Por lo tanto, la estructura de la clorofila natural se modifica en una estructura estable de metaloporfirina. Los campos de aplicación de las metaloporfirinas están en constante expansión y atraen mucha atención. Como un tipo de metaloporfirina, la sal de clorofilina de cobre y sodio tiene una alta estabilidad. Las metaloporfirinas se utilizan ampliamente en aditivos alimentarios, aditivos cosméticos, colorantes, productos farmacéuticos, materiales de conversión fotoeléctrica y otros campos. Dado que la sal de cobre y sodio de la clorofila se convierte a partir de la clorofila, y la clorofila natural tiene dos estructuras, su sal de cobre y sodio tiene una composición y estructura más complejas. En la práctica, solo expresar la sal de cobre y sodio mediante la fórmula molecular tiene sus deficiencias en comparación con su amplia aplicación. La sal de cobre y sodio de la clorofila ha recibido especial atención como metaloporfirina.

Se puede añadir a los cosméticos como colorante. La sal sódica de clorofila cobre es un polvo verde oscuro, inodoro o ligeramente inodoro. La solución acuosa es verde esmeralda transparente, que se oscurece al aumentar la concentración. Es resistente a la luz y al calor y presenta buena estabilidad. El pH de la solución al 1 % es de 9,5 a 10,2. Cuando el pH es inferior a 6,5, puede precipitar al entrar en contacto con el calcio. Es ligeramente soluble en etanol. Se precipita fácilmente en bebidas ácidas. Es más fotoestable que la clorofila y se descompone al calentarse por encima de 110 °C. Debido a su estabilidad y baja toxicidad, la sal sódica de clorofilina cobre se utiliza ampliamente en la industria cosmética.

Con el fortalecimiento de la conciencia ambiental de las personas y el creciente énfasis en la salud, se ha prestado cada vez más atención a los efectos negativos de los tintes sintéticos utilizados en el teñido de textiles sobre la salud humana y el medio ambiente ecológico. Se utilizan tintes naturales verdes libres de contaminación para teñir textiles. Se ha convertido en la línea de investigación de muchos académicos. Hay pocos tintes naturales que puedan teñir de verde, y la sal de clorofilina de sodio y cobre es un pigmento verde de grado alimenticio y un derivado natural de la clorofila. La clorofila extraída puede refinarse mediante saponificación, cobreización y otras reacciones. Es una metaloporfirina altamente estable, con apariencia de polvo verde oscuro con un ligero brillo metálico.

La investigación aplicada en el campo médico tiene un futuro prometedor gracias a su ausencia de efectos secundarios tóxicos. Al tratar heridas, una pasta a base de clorofilina sódica y cúprica puede acelerar la cicatrización. Se utiliza como ambientador en la vida diaria y en la práctica clínica.

Eliminación de radicales libres, efecto antioxidante. Algunos investigadores han estudiado los componentes que intervienen en la sal de cobre y sodio. Los resultados indican que existen dos tipos con mayor contenido, pero no se ha determinado qué estructura desempeña el papel. Dado que la sal de cobre y sodio de clorofila tiene el efecto de eliminar radicales libres, se está considerando añadirla a los filtros de cigarrillos para eliminar diversos radicales libres del humo, reduciendo así el daño al cuerpo humano.

El desarrollo de semiconductores fotovoltaicos de banda ancha sensibilizados con colorantes orgánicos comenzó en la década de 1990. El fotoelectrodo del modelo de sustrato fotoelectroquímico sensibilizado con colorante incluye un semiconductor poroso de banda ancha y gran área superficial, con colorantes sensibles al espectro visible adsorbidos en su superficie. Debido a que la Película de Ultrapartículas (UPF) se caracteriza por su gran área superficial y porosidad, se ha avanzado rápidamente en la construcción de sustratos fotoelectroquímicos eficientes sobre electrodos de cristal UPF. Algunos investigadores han preparado un modelo de sustrato fotoelectroquímico de película delgada de partículas ultrafinas de SnO₂, utilizando sal de clorofila, cobre y sodio como sensibilizador, I₃/I₃ como par redox, han diseñado y producido un sustrato fotoelectroquímico de estructura sándwich y han estudiado su mecanismo de conversión fotoeléctrica.