¿La fucoxantina ayuda a perder peso?

Qué Is Fucoxantina?

La fucoxantina, también conocida como xantofitina de algas pardas y algas saladas, se deriva principalmente del fitoplancton, como las algas pardas y las diatomeas, y de mariscos marinos como las ostras. Es un carotenoide natural presente en la naturaleza y la sustancia que da a las algas pardas su color marrón. La fucoxantina es un pigmento de la clase xantofila en los carotenoides, que representa aproximadamente el 10 % del total de carotenoides.

Qué SonEl FuncionesDe Fucoxantina?

Antioxidante

La fucoxantina posee una excelente actividad biológica antioxidante, con una capacidad antioxidante aproximadamente 13,5 veces superior a la de la vitamina E. Puede reducir el daño o la muerte celular inducidos por la oxidación y reducir la incidencia de diversas enfermedades crónicas. Además del esqueleto poliénico de los carotenoides comunes, la fucoxantina posee grupos monoepoxi, aleno y otros grupos especiales únicos, todos con una fuerte capacidad antioxidante. La actividad antioxidante de la fucoxantina está relacionada con el número de átomos de oxígeno en su molécula. Con 6 átomos de oxígeno en su molécula, la fucoxantina es más sensible a los radicales libres, especialmente en entornos con deficiencia de oxígeno.

Antiobesidad

La fucoxantina puede eliminar la acumulación de grasa de dos maneras. La fucoxantina puede activar una proteína llamada UCP1, que puede promover la descomposición de la grasa. Al mismo tiempo, también puede estimular el hígado para producir DHA para reducir los niveles de colesterol. La fucoxantina puede reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, previniendo así la acumulación excesiva de grasa; además, la fucoxantina y sus metabolitos pueden inhibir la actividad de la glicerol-3-fosfato deshidrogenasa, desempeñando así un papel antiobesidad. Agregar suplementos de fucoxantina a las comidas diarias puede reducir significativamente la presión arterial, el almacenamiento de grasa en el hígado y los valores de enzimas hepáticas, pero el mecanismo de acción específico no está muy claro. También existe cierta evidencia de que la fucoxantina puede afectar los niveles de leptina del cuerpo (una hormona esencial para el control del hambre).

Antiinflamatorio

La fucoxantina tiene un efecto inhibidor sobre la exudación de mediadores inflamatorios inducidos por endotoxina, y es dosis-dependiente. Su efecto antiinflamatorio es equivalente al de la prednisolona, ​​lo que indica que la fucoxantina tiene cierto efecto inhibidor sobre la infiltración inflamatoria, NO, PGE2 y factor de necrosis tumoral inducidos por endotoxina en ratones. Su efecto antiinflamatorio se debe principalmente a la inhibición de la exudación de NO causada por la inflamación de macrófagos inducida por lipopolisacáridos. El análisis RT-PCR mostró que el ARNm de la NO sintasa y la ciclooxigenasa fue inhibido por la fucoxantina. Además, la expresión del factor de necrosis tumoral, la interleucina IL-1β e IL-6, y el factor de supervivencia celular del ARNm fue inhibida por la fucoxantina de manera dosis-dependiente. Estos resultados indican que la fucoxantina puede desempeñar un papel importante en una variedad de respuestas inflamatorias.

Daño anti-luz

La exposición prolongada a la luz intensa, como la ultravioleta, causará diversos grados de daño al tejido cutáneo humano. Estudios han descubierto que la fucoxantina, como carotenoide natural, puede prevenir eficazmente el daño por radiación al tejido cutáneo causado por la oxidación de la luz ultravioleta, y ha demostrado un efecto eficaz para aliviar la picazón en un modelo de dermatitis. Además, la fucoxantina también tiene cierta función de protección ocular, especialmente para enfermedades oculares internas causadas por fotooxidación. La retina humana contiene ácidos grasos poliinsaturados y altas concentraciones de oxígeno. Cuando la luz azul de alta energía actúa sobre la retina, el oxígeno singlete y los radicales libres producidos causarán daño peroxidativo a la retina. Por lo tanto, la ingesta dietética de carotenoides ayudará a la retina a extinguir las especies reactivas de oxígeno dañinas y a resistir el daño oxidativo.

¿Cuál es la aplicación de? Fucoxantina?

En los últimos años, la fucoxantina ha sido ampliamente utilizada en la industria alimentaria, la mayoría de las cuales se concentran en su uso como colorante alimentario y aditivo de ingrediente activo para mejorar el color de los alimentos y otorgarles ciertas propiedades funcionales.

Mejorar el color de los alimentos

La fucoxantina es un pigmento natural que puede dar a los alimentos un color naranja. Es un colorante alimentario de uso común en humanos y tiene una amplia gama de aplicaciones en el sector alimentario. En los últimos años, la fucoxantina se ha utilizado con frecuencia en el procesamiento de productos horneados como mantequilla, tartas y pasteles de té verde para mejorar el color de los alimentos.

Prevenir el deterioro oxidativo de los alimentos

Es bien sabido que la oxidación de ácidos grasos y lípidos, dominada por radicales libres, es la principal causa del deterioro de los alimentos. La oxidación de aceites y grasas por oxígeno activo, como los aniones superóxido y los radicales hidroxilo, acorta la vida útil de los alimentos, lo cual ha atraído una gran atención en la industria alimentaria. La fucoxantina puede añadirse a los alimentos como antioxidante natural para reducir la probabilidad de peroxidación lipídica durante su procesamiento y almacenamiento.

Desarrollar productos para bajar de peso

La actividad fisiológica más destacada de la fucoxantina es su efecto antiobesidad, por lo que la mayoría de los productos en desarrollo son para bajar de peso. En 2006, la empresa estadounidense AHD International obtuvo un extracto de algas pardas con efectos adelgazantes y lo lanzó al mercado. El ingrediente principal de este eficaz producto para bajar de peso es la fucoxantina. La empresa británica Healtharena desarrolló la serie FucoXanThin, que tuvo una excelente acogida entre los consumidores tras su publicidad. La empresa afirmó que el producto puede lograr efectos adelgazantes quemando el exceso de grasa corporal mediante sustancias naturales.