Extrait de brocoli sulforaphane CAS 4478-93-7 en poudre
Qu'est-ce que le sulforaphane ?
Le sulforaphane se trouve principalement dans les légumes crucifères, comme le brocoli. Il est présent dans les cellules végétales sous forme de glucosinolates. Lorsque les tissus végétaux sont endommagés, les glucosinolates sont hydrolysés en sulforaphane par la myrosinase. Après ingestion de ces légumes, l'organisme humain subit également une hydrolyse partielle des glucosinolates en sulforaphane par la myrosinase.
Quels sont les avantages ?
1. Antioxydant
Le sulforaphane est un puissant antioxydant qui contribue à éliminer les radicaux libres dans l'organisme, à réduire le stress oxydatif et à protéger les cellules des dommages oxydatifs.
2. Anti-inflammatoire
Le sulforaphane possède certaines propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent contribuer à réduire les réponses inflammatoires et à soulager les symptômes des maladies inflammatoires.
3. Antibactérien
Le sulforaphane possède des propriétés antibactériennes, peut inhiber la croissance des bactéries, des champignons et des virus, et contribue à prévenir les maladies infectieuses.
4. Favoriser la digestion
Le sulforaphane peut stimuler la sécrétion de suc gastrique, favoriser la digestion et aider à soulager l'indigestion et les maux d'estomac.
Orientation de l'application
Les produits de santé constituent le principal domaine d'application du sulforaphane, représentant 58,27 % des parts de marché. Parmi les formes typiques de ces produits, on trouve les gélules molles, les gélules dures, les comprimés, etc. Le sulforaphane peut être extrait de légumes crucifères tels que le brocoli, les choux de Bruxelles et le chou, mais en production industrielle, il est principalement extrait du brocoli, et plus particulièrement de ses graines.
Le sulforaphane, ingrédient principal des compléments alimentaires, des aliments fonctionnels et des boissons, offre aux consommateurs des bienfaits supplémentaires pour la santé. Par exemple, il peut traverser la barrière hémato-encéphalique, possède une activité pharmacologique potentielle au niveau du système nerveux central et a un effet positif sur les processus pathologiques de diverses maladies.
Le sulforaphane est également utilisé pour améliorer la pigmentation de la peau et réduire l'étendue et l'intensité du mélasma grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, offrant ainsi un nouvel ingrédient actif naturel pour les produits de soin de la peau.
