CAS 16089-48-8 99 % de cinnamate de potassium
Qu'est-ce que le cinnamate de potassium ?
Le cinnamate de potassium est un nouveau type de conservateur alimentaire naturel, largement utilisé en médecine, dans l'alimentation et l'agriculture. Le cinnamate de potassium, également connu sous le nom de 3-phényl-2-acrylate de potassium ou phénylacrylate de potassium, est facilement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol et a un arôme naturel de cannelle.
Le cinnamate de potassium présente les caractéristiques suivantes en tant que conservateur alimentaire :
Large spectre : Le cinnamate de potassium possède un fort pouvoir antibactérien, notamment contre les moisissures, les bactéries et les levures responsables de la détérioration des aliments. Sa concentration antibactérienne efficace est de 0,05 à 0,1 %, et le dosage couramment utilisé est de 0,01 à 0,02 %.
Sécurité : Le cinnamate de potassium est considéré comme un produit non toxique, avec une DL50 orale de 5,58 à 6,78 g/kg chez le rat. Une fois absorbé par l'organisme humain, il est transformé en phénylalanine et excrété par métabolisme, sans aucun effet secondaire toxique.
Fonctionnalité : En plus d'être un conservateur, le cinnamate de potassium possède également diverses fonctions pour la santé telles que l'anti-fatigue, la promotion du métabolisme, l'anti-inflammation et l'anticancéreux.
Quels sont les avantages
1. Augmenter l'appétit
Le cinnamate de potassium peut augmenter l'appétit car il a une odeur parfumée particulière qui peut stimuler les papilles gustatives, augmenter l'appétit et améliorer la perte d'appétit.
2. Favoriser la digestion
Le cinnamate de potassium peut favoriser la motilité gastro-intestinale, faciliter la digestion et l’absorption des aliments et peut aider à améliorer l’indigestion.
3. Supplémentation nutritionnelle
Le cinnamate de potassium est un composé organique qui peut compléter le corps avec les nutriments dont il a besoin et présente certains avantages pour le corps humain.
4. Prévenir l'anémie ferriprive
Le cinnamate de potassium peut favoriser l’absorption du fer par l’organisme et a pour effet de prévenir l’anémie ferriprive.
Applications
1. Domaine alimentaire :Le cinnamate de potassium, en tant que conservateur alimentaire naturel, est largement utilisé dans la production d'aliments tels que les gâteaux, les bonbons etboissonsIl peut inhiber efficacement la croissance des bactéries dans les aliments, prolonger la durée de conservation des aliments et maintenir la saveur et le goût des aliments.
2. Domaine pharmaceutique :Le cinnamate de potassium possède des propriétés pharmacologiques, notamment antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes. Par conséquent, dans le domaine pharmaceutique, il est utilisé comme matière première pour certains médicaments, tels que les agents antibactériens, anti-inflammatoires, etc.
3. Domaine cosmétique :Le cinnamate de potassium a une bonne perméabilité cutanée et des propriétés hydratantes, il est donc largement utilisé dans les cosmétiques, tels que les crèmes, les lotions, les rouges à lèvres, etc. Il peut améliorer efficacement la capacité de la peau à retenir l'humidité et rendre la peau plus lisse et plus délicate.
Formulation du cinnamate de potassium
Formulation de capsules
Formulation de comprimés
Formule de boisson solide
