Poudre de fraise lyophilisée
Qu'est-ce que la poudre de fraise ?
La poudre de fraise est obtenue à partir de fraises fraîches séchées, ce qui permet de préserver leur structure, leurs nutriments et leurs arômes, notamment la teneur en principes actifs, très proche de celle des fraises fraîches. Cette poudre se caractérise par sa couleur rouge, sa texture fine et uniforme, et son léger arôme de fraise ainsi que sa saveur douce.
Quels sont les avantages
1. Antioxydant : La poudre de fraise contient davantage de substances antioxydantes telles que la vitamine C, les caroténoïdes, les anthocyanes, etc., qui peuvent aider à éliminer les radicaux libres dans le corps, avoir un certain effet anti-âge et peuvent également aider à diluer le dépôt de mélanine.
2. Complément nutritionnel : La poudre de fraise contient une grande quantité de vitamines, de sucres, de minéraux, de fibres alimentaires et de composés phytochimiques, qui peuvent compléter les nutriments nécessaires au corps humain.
3. Favoriser la digestion : La poudre de fraise est riche en fibres alimentaires, ce qui favorise le transit intestinal après les repas et facilite la digestion. Par ailleurs, l'acide malique et l'acide citrique qu'elle contient stimulent la sécrétion d'acide gastrique et contribuent ainsi à une meilleure digestion.
Applications
La poudre de fraise peut être utilisée pour la confection de divers gâteaux, crèmes glacées, jus, yaourts, boissons lactées, nouilles, laits de soja aromatisés, etc. Elle permet non seulement d'ajouter de la couleur et un arôme de fraise aux aliments, mais aussi d'améliorer leur valeur nutritionnelle et leur aspect visuel.
La poudre de fraise, matière première alimentaire naturelle, est riche en nutriments tels que la vitamine C, les fibres alimentaires et les antioxydants. De ce fait, elle est largement utilisée dans le domaine des compléments alimentaires. Par exemple, elle sert à la fabrication de comprimés, de poudres et d'autres produits nutritionnels à base de fraise, offrant ainsi aux consommateurs une solution pratique pour compléter leur alimentation.
La poudre de fraise est également utilisée dans les produits de soins personnels. Par exemple, les produits contenant de la poudre de fraise lyophilisée et une forte concentration de vitamine C peuvent illuminer le teint et rendre la peau plus ferme et éclatante. Ce produit convient à tous les âges.
Formulation de poudre de fraise
Formulation en capsule
Formulation en comprimés
Formule de boisson solide
