Extrait de thé vert Catéchine

Qu'est-ce que la catéchine ?

Les catéchines, également appelées tannins du thé et catéchols, sont le terme générique désignant les flavanols du thé. Il s'agit d'une classe de substances actives phénoliques extraites de plantes naturelles telles que le thé. Les catéchines sont le type de polyphénols du thé le plus important, représentant 75 à 80 % de la teneur en polyphénols du thé.

Les aliments à forte teneur en catéchine comprennent les feuilles de thé et les fruits, parmi lesquels les feuilles de thé comprennent le thé vert et le thé noir, et les fruits comprennent les fraises, les abricots, les pêches, les cerises, les mangues, etc. Dans la vie quotidienne, les aliments ci-dessus peuvent être consommés de manière appropriée pour compléter les catéchines.

Quels sont les avantages ?

1. Effet antioxydant
La catéchine est un composant important du thé. Elle appartient aux polyphénols et est un antioxydant naturel de l'huile. Elle a une activité antioxydante élevée et peut éliminer les radicaux libres produits par le corps humain et protéger les membranes cellulaires. La catéchine a une activité antioxydante élevée et a pour effet de retarder le vieillissement.
2. Réduire le risque de maladies cardiovasculaires
Les maladies cardiovasculaires sont une cause majeure de mortalité dans notre société moderne, mais la catéchine est une bonne aide pour prévenir ces maladies ! Des études ont montré que les catéchines peuvent réduire considérablement le taux de cholestérol LDL dans le sang, réduisant ainsi le risque d'artériosclérose. Cela signifie qu'une consommation modérée de thé vert ou noir, riches en catéchines, peut aider à protéger notre santé cardiaque.

3. Effet antibactérien
Des études ont montré que les catéchines du thé vert peuvent inhiber la croissance et la reproduction de la plupart des souches pathogènes. Les catéchines ont des effets inhibiteurs sur les bactéries et les champignons, mais les effets sont différents. L'effet inhibiteur sur les bactéries est plus fort que sur les champignons et les moisissures. Grâce à la détermination de la stabilité thermique des catéchines, il a été constaté que lorsque la température est de 25 à 80 ℃, les catéchines ont le meilleur effet antibactérien et ne sont pas affectées par les conditions de température. L'expérience de stabilité du pH a montré que les catéchines sont plus stables dans des conditions acides que dans des conditions alcalines.
Akagawa et al. ont déterminé la teneur en H2O2 du thé vert, du thé noir et du café. L'étude a révélé que plus la boisson contient de polyphénols, plus la production de H2O2 est importante. L'expérience a également révélé que les quatre monomères EGCG, ECG, EGC et EC peuvent tous produire du H2O2, de sorte que l'effet antibactérien des catéchines peut être lié au H2O2 produit.

4. Améliorez le pouvoir de combustion des graisses de l'exercice
Des études ont montré qu'une consommation modérée de boissons à base de thé riches en catéchine, comme le thé Pu'er ou le matcha, avant l'exercice peut augmenter considérablement le métabolisme des graisses. Cela signifie que pendant l'exercice, notre corps est capable de brûler plus de graisse, ce qui permet d'obtenir des effets de perte de poids et de remodelage corporel plus efficaces.

Applications

Les catéchines sont utilisées dans de nombreux domaines et présentent un grand potentiel d’application :
1. Ingrédients pour les soins de la peau :Les catéchines peuvent réduire les dommages cellulaires causés par la pollution environnementale et les rayons ultraviolets, et ont des effets anti-âge, antirides, anti-inflammatoires et antipigmentaires. Elles sont souvent utilisées comme ingrédients actifs dans les produits de soins de la peau.

2. Produits de santé :Les catéchines sont également largement utilisées dans le domaine des produits de soins de santé. En raison de leurs fortes propriétés antioxydantes, les catéchines peuvent aider à éliminer les radicaux libres dans le corps, réduire les dommages oxydatifs, ralentir le processus de vieillissement, favoriser le métabolisme, augmenter l'apport énergétique d'oxydation des graisses et ainsi obtenir un effet de perte de poids. En outre, les catéchines ont également des effets anti-inflammatoires, antibactériens, de prévention des caries et de traitement de l'eczéma, ce qui en fait un ingrédient important des produits de soins de santé.

3. Additifs alimentaires :Les catéchines peuvent être ajoutées aux aliments en tant qu'antioxydant naturel pour prolonger la durée de conservation des aliments et maintenir leur fraîcheur. Elles peuvent éliminer les radicaux libres dans les aliments et empêcher l'oxydation et la détérioration des aliments, préservant ainsi la valeur nutritionnelle et la qualité sensorielle des aliments.

Formulation de la catéchine

Formulation en gélules

Formulation de comprimés

Formule de boisson solide