Poudre d'acide maslinique CAS 4373-41-5
Qu'est-ce que l'acide maslinique ?
L'acide maslinique est un acide triterpénique pentacyclique présent principalement dans des plantes comme l'aubépine, le dattier, les feuilles de néflier et l'olivier. Il est très bien toléré par l'organisme. Des études récentes ont mis en évidence ses multiples activités biologiques, notamment antioxydantes, antibactériennes et antidiabétiques. Sa structure chimique est celle d'un triterpène pentacyclique, plus précisément le 12-ène oléanol (stéréoisomère 2α, 3β) substitué par des groupes hydroxyle en positions 2 et 3 et un groupe carboxyle en position 28. Sa solubilité dans une solution d'éthanol/eau tamponnée (pH 7,2) à 25 °C est de 0,3 mg/mL. Il se présente sous forme solide et peut être conservé 1 à 2 semaines à -4 °C et pendant une longue période à -20 °C.
Quels sont les avantages ?
1. Effet antioxydant : L’acide maslinique possède un puissant pouvoir antioxydant, capable d’éliminer les radicaux libres de l’organisme et de protéger les cellules des dommages oxydatifs. Des études ont démontré que l’acide maslinique exerce un effet de piégeage significatif sur les radicaux libres DPPH, ABTS, etc., et que sa capacité antioxydante dépasse largement celle des vitamines C et E.
2. Effet hypolipémiant : L’acide maslinique peut réduire les taux plasmatiques de cholestérol total, de triglycérides et de cholestérol LDL, tout en augmentant le taux de cholestérol HDL, améliorant ainsi la dyslipidémie. De plus, l’acide maslinique peut également inhiber l’activité de la lipase synthase et réduire la synthèse des graisses.
3. Effet antidiabétique : L’acide maslinique peut abaisser la glycémie et améliorer la résistance à l’insuline. Des études ont montré qu’il peut accroître la sensibilité à l’insuline, favoriser l’absorption et l’utilisation du glucose, et ainsi réduire la glycémie.
4. Effet hépatoprotecteur : L’acide maslinique peut protéger le foie des dommages causés par les médicaments, l’alcool et d’autres substances nocives. Des études ont montré qu’il peut inhiber l’apoptose des cellules hépatiques, réduire la réponse inflammatoire du foie et ainsi préserver sa fonction.
5. Effet anti-inflammatoire : L’acide maslinique peut inhiber la réponse inflammatoire et réduire les lésions inflammatoires. Des études ont montré qu’il diminue les taux de facteurs inflammatoires dans le plasma, inhibe l’activation et la migration des cellules inflammatoires, et réduit ainsi les lésions inflammatoires.
Orientation de l'application
Domaine alimentaire : L’acide maslinique est utilisé comme additif alimentaire en raison de son goût acidulé et de ses propriétés antioxydantes. Il peut être ajouté aux confitures, aux bonbons et aux boissons pour augmenter l’acidité des aliments, prolonger leur durée de conservation et en améliorer le goût.
Produits de santé et alimentation animale : L’acide maslinique est largement utilisé dans les aliments et produits de santé, tels que les infusions et les gâteaux à l’aubépine, pour améliorer la digestion, réduire la masse grasse et favoriser la perte de poids. Il est également utilisé dans l’alimentation animale pour ses bienfaits nutritionnels et sanitaires.
Domaine cosmétique : L’acide maslinique, un ingrédient actif naturel, est utilisé dans les essences, lotions, masques et autres produits pour retarder le vieillissement cutané et améliorer le grain de peau.
