À quoi sert la phlorizine ?
Quoi jes Pchlorhydrate?
Phlorizine On le trouve principalement dans l'écorce des racines, la tige, les jeunes feuilles et les fruits des pommiers, et également en petites quantités dans des plantes telles que les Astéracées, les Éricacées, les Légumineuses, les Fagacées et les Liliacées.
La phlorizine est une substance phénolique présente dans les pommiers. Des études ont montré qu'elle représente 95 % de la teneur totale en composés phénoliques des pommiers. Sa concentration est si élevée qu'elle peut influencer la teneur globale en substances classées.
La phlorizine est un glycoside formé par la combinaison de phlorizine et d'un autre glycoside sous forme de glucoside. Ce glycoside est hydrolysé en glucose, une substance appartenant à la famille des dihydrochalcones des flavonoïdes. De plus, en raison de sa forte concentration, elle est considérée par de nombreux chercheurs comme une forme de réserve de glucides.
Quoi SontLe FonctionsDe Pchlorhydrate?
1. Effet hypoglycémiant
Le diabète est une maladie grave qui menace la santé humaine. Son symptôme typique est l'hyperglycémie. Actuellement, les principaux médicaments utilisés pour traiter le diabète sont les sulfonylurées classiques, les biguanides et de nouveaux hypoglycémiants comme la rosiglitazone et la pioglitazone. La plupart de leurs mécanismes d'action visent à stimuler la sécrétion d'insuline ou à améliorer la sensibilité à cette hormone. De nombreuses études ont montré que la phlorizine a un effet hypoglycémiant. Son mécanisme d'action repose sur l'inhibition compétitive du transport du glucose par les transporteurs SGLT et GLUT.
2. Effet antioxydant
L'utilisation de phlorizine dans les produits pour le visage peut inhiber la formation de mélanine et atténuer la couleur des taches brunes, grises et des taches de rousseur.
3. Pertinence physiologique avec les plantes
La phlorizine est étroitement liée à des phénomènes physiologiques tels que la croissance, le développement et la résistance au stress chez les plantes. Elle permet de lutter contre divers pathogènes, comme la tache noire du pommier et le feu bactérien. Cependant, elle peut inhiber la croissance de certaines plantes. À faible concentration, la phlorizine favorise la croissance des jeunes plants de thé sucré Pingyi, tandis qu'à concentration trop élevée, elle compromet la continuité de la production. La phlorizine stimule la régénération de l'embryon de papayer, notamment la croissance racinaire. Par conséquent, son dosage est un facteur essentiel lorsqu'elle est utilisée comme régulateur de croissance.
4. Améliorer la capacité de mémorisation
La phlorizine empêche le glucose sanguin de pénétrer dans le cerveau. Par conséquent, le mécanisme par lequel la phlorizine améliore la mémoire est manifestement indépendant du taux de glucose sanguin et de la capacité du cerveau à absorber le sucre.
Quelle est l'application de Pchlorhydrate?
1. Nourriture
La phloridzine est autorisée comme additif alimentaire. C'est une substance phénolique caractéristique des pommes. La teneur en phloridzine varie considérablement d'une pomme à l'autre en fonction de leur variété et de leur origine. Par conséquent, sa concentration peut servir d'indicateur pour distinguer l'origine et la qualité du jus de pomme. La phloridzine favorise l'absorption et l'utilisation des nutriments. GénistéineIl s'agit d'un édulcorant naturel très sucré, utilisable comme substitut du sucre pour les personnes diabétiques qui apprécient les produits sucrés. Le produit issu de son oxydation par la polyphénol oxydase se transforme en un colorant jaune vif. Ce colorant, très soluble dans l'eau, peut être utilisé dans l'industrie agroalimentaire pour remplacer les colorants artificiels et éviter la toxicité des pigments synthétiques. Il présente un intérêt potentiel comme additif alimentaire et pour le développement et l'utilisation d'aliments fonctionnels.
2. Médecine
Étant donné que la phloridzine s'hydrolyse facilement dans le corps humain pour former de la phloridzine, et que le taux d'absorption de la phloridzine dans l'intestin grêle est faible, la phloridzine est souvent utilisée avec d'autres composés pour former des polymères de haut poids moléculaire destinés à la recherche et au développement de médicaments.
3. Cosmétiques
L'activité antioxydante et les propriétés anti-âge de la phloridzine ont été confirmées par la recherche scientifique moderne. La phlorizine, produit d'hydrolyse de la phlorizine, inhibe de manière compétitive l'activité de la tyrosinase et interfère avec la synthèse de la mélanine. Son effet éclaircissant est supérieur à celui de nombreux produits éclaircissants disponibles sur le marché. Cependant, il convient de noter que la phloridzine peut augmenter l'expression du gène de la tyrosinase en activant la voie de signalisation de l'AMPc, ce qui induit la production de mélanine.