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Extrait de poivre Poudre de pipérine
Qu'est-ce que la pipérine ?
La pipérine est un anticonvulsivant à large spectre de formule chimique C17H19NO3. Cristaux prismatiques monocliniques incolores, inodores, avec une sensation de brûlure après dégustation. Elle est neutre au réactif tournesol. Facilement soluble dans le chloroforme, l'éthanol, l'éther, soluble dans le benzène et l'acide acétique, presque insoluble dans l'eau et l'éther de pétrole. On peut l'extraire des fruits séchés presque mûrs ou mûrs du poivre (Piper nigrum L.). Elle a un bon effet antagoniste sur les électroconvulsions expérimentales chez la souris, et est efficace contre les convulsions et les attaques audiogènes provoquées par le pentylènetétrazol, la picrotoxine, la strychnine, l'injection intraventriculaire de tubocurarine, le glutamate, etc. Il existe différents degrés d'antagonisme. Elle est également efficace dans certains types d'épilepsie. La pipérine est plus toxique pour les mouches que le pyrèthre.
Quels sont les avantages
Le poivre est un ingrédient essentiel de la médecine indienne et est utilisé pour traiter une variété de maladies. Des études pharmacologiques ont prouvé bon nombre de ses effets médicinaux traditionnels, tels que ses effets analgésiques et antipyrétiques, ses effets antioxydants, ses effets antibactériens, etc. La pipérine est l'ingrédient actif du poivre. La pipérine a un large éventail d'effets pharmacologiques et s'est avérée avoir des effets antioxydants, immunomodulateurs et autres.
1. Effet antioxydant
En utilisant le système de génération de radicaux libres DPPH, la capacité de la pipérine à piéger les radicaux libres dans un milieu éthanolique anhydre a été étudiée. Sa capacité à piéger les radicaux libres peut indiquer la force de sa capacité antioxydante. Des études ont prouvé que la pipérine a une certaine activité antioxydante, sa capacité antioxydante est équivalente à 60,05 % de la vitamine C et elle existe de manière stable dans les milieux acides.
2. Effet sur le système nerveux central
Des études ont prouvé que la pipérine a des effets sédatifs, hypnotiques, anticonvulsivants, relaxants des muscles squelettiques et antidépresseurs. Lors de l'étude de l'effet de la pipérine sur le sommeil des animaux, il a été constaté que la pipérine peut réduire considérablement les activités spontanées des souris et que la prolongation significative du temps de sommeil des souris induite par le pentobarbital sodique peut également augmenter considérablement le sommeil profond des lapins. Le mécanisme peut être lié à son augmentation de la teneur en 5-hydroxytryptamine dans le cerveau.
3. Effet immunomodulateur
Des études immunotoxicologiques sur la pipérine ont montré que l'administration de pipérine à des souris pendant cinq jours consécutifs n'avait aucun effet toxique évident et que le poids du foie augmentait normalement. Lors de l'étude de l'effet de la pipérine sur les thymocytes, il a été constaté que la pipérine peut inhiber la production d'espèces réactives de l'oxygène (ROS) et augmenter la teneur en glutathion (GSH), et inhiber l'apoptose cellulaire et les changements dans le phénotype des lymphocytes dépendants du thymus.
4. Réduire l'apparition d'inflammation
La pipérine réduit l'inflammation et la douleur. L'administration orale de pipérine à une dose de 50 mg/kg peut réduire considérablement l'apparition de l'inflammation. La pipérine a des propriétés anti-inflammatoires. La pipérine et ses proches sont absorbés par la peau et agissent donc sur le tissu sous-cutané, les nerfs et les vaisseaux sanguins. De plus, des études pharmacologiques ont montré que la pipérine peut prévenir l'athérosclérose, réduire les lipides sanguins, avoir des activités anticonvulsivantes et antiulcéreuses, protéger le foie et ne pas endommager la fonction testiculaire. Et que ce soit à l'intérieur ou à l'extérieur du corps, la pipérine peut également ralentir le péristaltisme intestinal. Les effets de la pipérine sur le système nerveux et les organes sexuels reflètent ses propriétés anticonvulsivantes et vasodilatatrices.
Indications de candidature
Utilisé comme additif pour l'eau-de-vie pour lui donner un goût épicé. Également utilisé comme insecticide. De plus, c'est le principal ingrédient anticonvulsivant des prescriptions chinoises pour le traitement de l'épilepsie (poivre blanc et radis). Il est utilisé comme matière première épicée dans l'industrie alimentaire et a un effet bactéricide.
