Extrait de patate douce violette en poudre
Qu'est-ce que la poudre de patate douce violette ?
La poudre de patate douce violette est un nouveau type de produit déshydraté à base de patate douce violette. Fabriquée à partir de patates douces violettes fraîches, elle est lavée, pelée, triée, tranchée, rincée, précuite, refroidie, cuite à la vapeur et réduite en purée. Le procédé de séchage par remplissage à haute température et flux d'air instantané permet d'obtenir un produit à la granulométrie fine. Ce produit, à la fois brillant et esthétique, est riche en fibres alimentaires et en anthocyanes, et possède une haute valeur nutritionnelle. Sa production respecte scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire, utilise une déshydratation à l'air chaud à basse température (70 °C) et un temps de séchage court afin de limiter la perte d'anthocyanes et de garantir la qualité et la sécurité du produit.
Quels sont les avantages ?
1. Lubrifie les intestins et favorise le transit intestinal : La poudre de patate douce violette est riche en fibres alimentaires. Après ingestion, elle peut accélérer le transit gastro-intestinal, stimuler le métabolisme et prévenir la sécheresse des selles.
2. Complément nutritionnel : La poudre de patate douce violette est également riche en nutriments, en vitamines et en divers oligo-éléments, ce qui peut contribuer à une meilleure santé.
3. Retarder le vieillissement : La poudre de patate douce violette est riche en antioxydants, ce qui peut retarder le vieillissement cutané et éviter le relâchement et le relâchement de la peau.
De plus, la poudre de patate douce violette possède également certaines propriétés bénéfiques pour la santé : elle peut prévenir certaines maladies, renforcer l’immunité, réduire le nombre de rhumes, et a un certain effet anti-inflammatoire, ainsi qu’un certain effet apaisant sur les personnes sensibles au pollen.
Orientation de l'application
Colorant alimentaire : La poudre de patate douce violette, grâce à sa forte teneur en anthocyanes, colore les aliments d'un violet éclatant et en rehausse l'attrait visuel. Elle peut être utilisée pour colorer non seulement les aliments de base comme les gâteaux et les pâtes, mais aussi les en-cas tels que les boissons et les bonbons, leur donnant ainsi une apparence plus attrayante.
Fonction de soins de santé : Les antioxydants contenus dans la poudre de patate douce violette aident à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres, retardant ainsi le vieillissement et prévenant le relâchement cutané. De plus, cette poudre est riche en sélénium et en fer, des minéraux essentiels qui contribuent à réduire la fatigue, à lutter contre le vieillissement et à tonifier le sang.
