Poudre de spiruline, usine d'extrait de spiruline
Qu'est-ce que la poudre de spiruline ?
La spiruline en poudre est obtenue à partir de spiruline fraîche par atomisation, tamisage et stérilisation. Sa finesse est généralement supérieure à 80 mesh. La spiruline pure est vert foncé et lisse au toucher. La spiruline non tamisée ou sans ajout d'autres substances aura une texture granuleuse.
La spiruline en poudre est riche en nutriments, notamment en protéines de haute qualité, en vitamines, en minéraux et en substances bioactives. Elle est largement utilisée dans l'industrie agroalimentaire et les produits de santé. Sa composition comprend principalement 60 à 70 % de protéines, qui contiennent les 8 acides aminés essentiels à l'organisme. Ce rapport est optimal et complet, et répond aux normes protéiques de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). De plus, la spiruline en poudre est également riche en acide γ-linolénique, en caroténoïdes, en polysaccharides et en divers oligo-éléments tels que le fer, l'iode, le sélénium et le zinc.
Quels sont les avantages ?
La spiruline en poudre possède une valeur nutritionnelle élevée. Un gramme de spiruline en poudre contient autant de nutriments que mille grammes de fruits et légumes variés. Elle est considérée comme un « super aliment ».
1. Apport de nutriments complémentaires : La poudre de spiruline est riche en nutriments tels que des vitamines, des minéraux et des acides aminés, qui peuvent contribuer à compléter les nutriments nécessaires au corps humain.
2. Améliorer l'immunité : Les polysaccharides, le carotène et les autres ingrédients contenus dans la poudre de spiruline peuvent améliorer l'immunité de l'organisme et renforcer sa résistance.
3. Perte de poids : Les protéines et la cellulose contenues dans la poudre de spiruline peuvent augmenter la satiété et aider à contrôler l'appétit, permettant ainsi une perte de poids.
4. Améliorer la santé intestinale : Les probiotiques contenus dans la poudre de spiruline peuvent favoriser la croissance des bactéries bénéfiques dans les intestins et améliorer la santé intestinale.
5. Antioxydant : Les antioxydants contenus dans la poudre de spiruline peuvent aider à éliminer les radicaux libres dans le corps et à ralentir le processus de vieillissement.
Orientation de l'application
Industrie cosmétique : La spiruline en poudre est également utilisée en cosmétique pour ses bienfaits sur la beauté et la perte de poids. Elle soulage la constipation, atténue les cicatrices d'hémorroïdes et possède des propriétés embellissantes ; elle est donc un ingrédient de choix pour les produits de beauté.
Industrie des produits de santé : La spiruline en poudre est largement utilisée dans les aliments santé et les compléments alimentaires en raison de sa richesse nutritionnelle et de ses propriétés médicinales. En Chine, par exemple, elle peut être enregistrée comme matière première pour les aliments santé, et parmi les allégations fonctionnelles autorisées figure le renforcement du système immunitaire, ce qui favorise son développement et son utilisation dans ce domaine.
Industrie alimentaire : La poudre de spiruline peut être ajoutée aux céréales pour améliorer leur valeur nutritive ou comme ingrédient fonctionnel dans les aliments fonctionnels. Par exemple, la poudre de protéines de spiruline, riche en protéines de haute qualité, en vitamines et minéraux, et en diverses substances bioactives, constitue un excellent complément nutritionnel.
Industrie de l'alimentation animale : La poudre de spiruline peut non seulement être consommée directement comme aliment ou additif, mais aussi comme additif alimentaire de haute qualité, utilisé dans l'élevage de poissons, de crevettes et de crabes pour améliorer le taux de survie des juvéniles.
