Extrait de soja en poudre de stigmastérol 83-48-7
Qu'est-ce que le stigmastérol ?
Le stigmastérol est un stérol végétal que l'on trouve en abondance dans de nombreuses plantes et huiles végétales et qui présente de nombreux bienfaits pour la santé.
Le stigmastérol, également appelé β-stigstérol, est un composé stéroïdien appartenant au groupe des stérols végétaux. On le trouve en abondance dans des plantes comme le soja, le maïs, les céréales, les noix, et notamment en grande quantité dans les huiles végétales.
Quels sont les avantages ?
Diminution des lipides sanguins : Le stigmastérol peut réduire la synthèse du cholestérol LDL en inhibant l'activité de la lipase, diminuant ainsi le taux de lipides sanguins. De plus, il peut favoriser le métabolisme du cholestérol et augmenter la sécrétion biliaire, contribuant ainsi à la régulation des lipides sanguins.
Antioxydant : Le stigmastérol a la capacité de piéger les radicaux libres et de réduire les dommages causés aux cellules par le stress oxydatif, jouant ainsi un rôle antioxydant.
Anti-inflammatoire: Le stigmastérol peut inhiber la production et la libération de médiateurs inflammatoires et réduire la réponse inflammatoire des tissus, y compris les symptômes tels que rougeur et gonflement.
Antiallergique : Le stigmastérol peut réguler la réponse immunitaire de l'organisme et inhiber les réponses immunitaires excessives, ayant ainsi un certain effet anti-allergique.
Antithrombotique : En régulant les facteurs de coagulation, il empêche le sang de coaguler trop rapidement ou en excès, prévenant ainsi la thrombose. De plus, il peut accroître la stabilité des cellules endothéliales vasculaires et empêcher l'agrégation plaquettaire et la formation de thrombus.
Inhibition de l'agrégation plaquettaire : Le stigmastérol peut interférer avec l'interaction entre les plaquettes, réduire l'agrégation plaquettaire et jouer un certain effet hémostatique.
Orientation de l'application
1. Additifs alimentaires : Le stigmastérol est souvent utilisé comme ingrédient fonctionnel dans les aliments santé. Il peut réduire le taux de cholestérol sanguin et est donc largement ajouté aux huiles végétales, aux substituts de beurre et à d’autres aliments.
2. Produits de santé : Grâce à ses propriétés de réduction du cholestérol, le stigmastérol est utilisé pour fabriquer divers compléments alimentaires qui contribuent à la santé cardiovasculaire.
3. Cosmétiques : Le stigmastérol peut également être utilisé comme hydratant et antioxydant dans les produits de soin de la peau.
améliorer la stabilité et l'efficacité du produit.
