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Che cos'è la teanina?

La teanina è l'amminoacido con il contenuto più elevato nel tè, rappresentando oltre il 50% del totale degli amminoacidi liberi. Il contenuto di teanina varia a seconda della varietà e della parte del tè. La teanina rappresenta l'1-2% del peso del tè secco.
La teanina del tè, nota anche come γ-etilamide dell'acido glutammico, è un amminoacido non proteico esclusivo del tè. Fu isolata per la prima volta dal tè verde nel 1950. Ha un sapore dolce e fresco e riduce l'amaro causato da caffeina e catechine. È uno degli amminoacidi caratteristici del tè, rappresentando circa il 50-60% del totale degli amminoacidi presenti nel tè.
La teanina naturale è di tipo L, mentre la maggior parte della teanina sintetica è una miscela di tipo D e tipo L; a causa delle diverse configurazioni, l'attività biologica metabolica della D-teanina nell'organismo è molto bassa, mentre l'attività biologica del tipo L è più elevata.

Quali sono i vantaggi?

Favorire il sonno
L'acido gamma-amminobutirrico (GABA) è un neurotrasmettitore inibitorio che blocca gli impulsi nervosi e rallenta l'attività delle cellule nervose per prevenire l'ipereccitabilità. Quando l'insonnia e la scarsa qualità del sonno si verificano per un lungo periodo, è molto probabile che i livelli di GABA siano troppo bassi, rendendo difficile il mantenimento di un sonno normale. La ricerca dimostra che l'assunzione di L-teanina può promuovere il rilascio di acido gamma-amminobutirrico (GABA) e aumentare i livelli di GABA nel cervello. Allo stesso tempo, l'aumento di GABA può influenzare la sintesi di neurotrasmettitori come dopamina e serotonina, favorendo sinergicamente il sonno.
In un esperimento sulla capacità della L-teanina di ridurre la latenza del sonno e migliorare il sonno, è stato anche dimostrato che la L-teanina può agire in sinergia con l'acido gamma-amminobutirrico (GABA) per ridurre significativamente la latenza del sonno e aumentare la durata del sonno.

Migliorare la memoria
La teanina può anche migliorare le funzioni cognitive del cervello, migliorando l'attenzione e la memoria. Molti studi hanno dimostrato che l'assunzione a lungo termine di una quantità adeguata di teanina può contribuire a migliorare l'efficienza lavorativa del cervello, il che è di grande importanza per studenti, operatori sanitari e altri gruppi.
Aiuta ad abbassare la pressione sanguigna
Studi hanno dimostrato che la teanina ha l'effetto di dilatare i vasi sanguigni e di regolare la concentrazione dei neurotrasmettitori nel cervello, il che può avere l'effetto di abbassare la pressione sanguigna.

Applicazioni

1. Miglioratore di sapore alimentare
La teanina ha un sapore fresco e dissetante. Aggiungerla alle bevande a base di tè può migliorarne il sapore. Anche l'aggiunta di teanina a bevande al cacao, tè d'orzo, caffè, bevande al ginseng, birra e altre bevande può migliorarne notevolmente il sapore senza alterarne il sapore.
2. Additivi per alimenti funzionali
Studi hanno dimostrato che l'aggiunta di teanina a caramelle, bevande varie, ecc. può ottenere un buon effetto sedativo.

Formulazione della teanina

Formulazione in capsule

Formulazione in compresse

Formula per bevande solide