CAS 25104-18-1 ポリリジン粉末

1. 人間の免疫力を高める
ポリリジンにはグルタミルアルギニルジペプチドやその他のアミノ酸残基が豊富に含まれており、人体の免疫力の向上を促進し、外部病原体に対する抵抗力を高め、さまざまな病気を予防および緩和します。
さらに、ポリリジンには抗酸化物質も多数含まれており、フリーラジカルの活動を効果的に抑制し、細胞の老化や損傷を防ぎ、過度の酸化による人体への害を軽減します。
2. 血圧を下げる
ポリリジンは心血管の健康維持に優れた効果を発揮します。アンジオテンシンIの産生を抑制し、血管を弛緩させて血圧を低下させます。同時に、ポリリジンは血管内皮細胞における一酸化窒素の産生と放出を増加させ、血管内皮機能の回復を促進し、血管拡張作用を通じて血圧を低下させる働きがあります。
3. 心血管疾患の改善
ポリリジンは血圧を下げ、血中脂質を調整し、動脈硬化の発生を抑制するため、心血管疾患の予防と治療において重要な役割を果たします。さらに、ポリリジンは血管拡張を促進し、血管内皮細胞の保護機能を高めることで、心血管の健康状態を改善し、心血管疾患の発生を予防します。

食品保存料
ポリリジンは、様々な食品の保存料として広く使用されています。刺身や寿司などの加工食品、インスタントライス、インスタントラーメン、インスタントスープなどのインスタント食品、ケーキ、サラダ、チーズなどにも使用されています。

新しいタイプの食品保存料であるポリリジンは、単独で使用することも、アミノ酢酸、酢、エタノール、ビタミンなどの他の食品添加物と混合して使用することもできます。混合使用により、ポリリジンの殺菌能力が大幅に向上します。例えば、濃縮乳の保存にポリリジンとアミノ酢酸を混合すると、顕著な相乗効果が得られ、抗菌能力が大幅に向上します。同時に、この相乗効果により、食品に添加される保存料の量を削減できます。