工場製 20% ジンゲロールパウダー

ジンゲロールとは何ですか？

ジンゲロールは、ジンゲロール、ジンゲロン、ショウガオールなど、ショウガに関連する辛味成分の総称です。ジンゲロールはショウガエキスの主成分であり、ショウガの新鮮な根茎から抽出されます。黄色の油状の粉末で、辛味があり、水に完全に溶けると風味が十分に引き出されます。

メリットは何ですか?

抗酸化物質
ジンゲロールは、生体内のヒドロキシルラジカルとスーパーオキシドラジカルを顕著に除去し、肝臓と脳組織の過酸化脂質を減少させます。分子構造の観点から見ると、ショウガに含まれるジンゲロールはフェノール性、ヒドロキシル性、またはオレフィン性の鎖構造を持ち、優れた水素または電子供与体です。生成されたフェノール性フリーラジカル中間体の共鳴非局在化と、酸素攻撃に適した位置の欠如により、新たなフリーラジカルが生成されず、連鎖反応による急速な酸化も起こらないため、強力な抗酸化活性を有します。

肝臓保護
ヒトおよびマウスの肝臓サンプルにおいて、ジンゲロールは遊離脂肪酸（FFA）によって誘導される肝細胞脂質の蓄積を阻害し、肝保護効果を発揮することが確認されました。ジンゲロールは、肝細胞核因子HNF4αの転写活性を亢進させ、miR-467b-3pの増加とグリセロール-3-リン酸アシルトランスフェラーゼの減少をもたらすことで、脂肪肝を改善します。非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）の発症はマイクロRNAによって制御できるため、上記のメカニズムは、ジンゲロールによって誘導されるHNF4α/miR-467b-3p/GPAT1カスケードがNAFLDの改善に重要な役割を果たすことを示しています。

アプリケーション

食べ物
ジンゲロールは、ショウガパウダー、ショウガオイル、ショウガ酒など、多くの調味料の主要成分です。その辛味は料理に独特の風味を与えます。
健康製品
ジンゲロールには抗酸化作用や抗炎症作用など、様々な生理活性があり、健康食品の製造に広く利用されています。例えば、ジンゲロールは体内の代謝を高める効果があるため、ダイエット食品の製造にも活用されています。

化粧品
ジンゲロールは、ショウガに含まれる他の成分と併用することで、化粧品分野でよく使用されています。シャンプーにジンゲロールを豊富に含むショウガ汁を加えることで、頭皮の汚れを効果的に除去し、頭皮細菌の増殖を抑制するだけでなく、毛根を安定させ、抜け毛を防ぐ効果も期待できます。
スキンケア製品において、ジンゲロールは肌の抗酸化作用だけでなく、顔の皮脂を効果的に除去し、細菌の増殖を抑制し、皮脂の分泌を抑えます。ジンゲロール配合のマスクは、抗炎症作用やニキビ除去作用があり、肌を落ち着かせます。

ジンゲロールの配合

カプセル製剤

錠剤の処方

固形飲料処方