卸売99％テアニンパウダー

テアニンとは何ですか？

テアニンは茶葉に最も多く含まれるアミノ酸で、遊離アミノ酸全体の50%以上を占めています。テアニンの含有量は茶葉の品種や部位によって異なりますが、乾燥茶葉の重量の1～2%を占めています。
茶テアニンは、グルタミン酸γ-エチルアミドとも呼ばれ、茶特有の非タンパク質アミノ酸です。1950年に緑茶から初めて単離されました。甘く爽やかな風味を持ち、カフェインやカテキンによる苦味を軽減します。茶に含まれるアミノ酸の中でも特に特徴的なアミノ酸の一つで、茶に含まれるアミノ酸全体の約50～60%を占めています。
天然テアニンは L 型ですが、合成テアニンは D 型と L 型の混合物です。構成が異なるため、体内での D テアニンの代謝生物活性は非常に低く、L 型の生物活性は高くなります。

メリットは何ですか?

睡眠を促進する
γ-アミノ酪酸（GABA）は抑制性神経伝達物質であり、神経インパルスを遮断し、神経細胞の活動を遅らせて過剰な興奮を防ぎます。不眠症や睡眠の質の低下が長期間続く場合、GABAレベルが低すぎる可能性が高く、正常な睡眠を維持することが困難になります。研究によると、L-テアニンの摂取はγ-アミノ酪酸（GABA）の放出を促進し、脳内のGABAレベルを上昇させる可能性があります。同時に、GABAの増加はドーパミンやセロトニンなどの神経伝達物質の合成に影響を与え、相乗的に睡眠を促進します。
L-テアニンの入眠潜時短縮および睡眠改善能力に関する実験では、L-テアニンがγ-アミノ酪酸（GABA）と相乗的に作用して入眠潜時を大幅に短縮し、睡眠時間を延長できることも証明されました。

記憶力を向上させる
テアニンは脳の認知機能を高め、注意力と記憶力を向上させる効果もあります。多くの研究で、適切な量のテアニンを長期摂取することで脳の働きを向上させることが示されており、学生、メンタルヘルス従事者などにとって非常に重要な意味を持っています。
血圧を下げるのに役立ちます
研究により、テアニンには血管を拡張する作用や脳内の神経伝達物質の濃度を調節する作用があり、血圧を下げる効果があることがわかっています。

アプリケーション

1. 食品風味改良剤
テアニンは爽やかな風味があり、お茶飲料に加えることで風味を向上させることができます。また、ココア飲料、麦茶、コーヒー、高麗人参飲料、ビールなどの飲料にもテアニンを加えることで、味に影響を与えることなく風味を大幅に向上させることができます。
2. 機能性食品添加物
研究によると、テアニンをキャンディーやさまざまな飲み物などに加えると、優れた鎮静効果が得られることがわかっています。

テアニンの配合

カプセル製剤

錠剤の処方

固形飲料の配合