ម្សៅ L-Glutamine ៩៩% ៥៦-៨៥-៩

គ្លូតាមីន គឺជាអាស៊ីតអាមីណូមួយប្រភេទ ហើយដូចអាស៊ីតអាមីណូទាំងអស់ដែរ វាមានមុខងារច្រើននៅក្នុងរាងកាយ ប៉ុន្តែមុខងារចម្បងរបស់វាគឺជាប្លុកសាងសង់សម្រាប់ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរាងកាយ។ មានអាស៊ីតអាមីណូចំនួន 20 ដែលអនុវត្តមុខងារ "ប្លុកសាងសង់" ដ៏សំខាន់នេះ។ គ្លូតាមីន ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលមានច្រើនបំផុតនៅក្នុងរាងកាយ ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងសាច់ដុំរបស់រាងកាយ ហើយបន្ទាប់មកចែកចាយដោយឈាមទៅកាន់សរីរាង្គដែលត្រូវការវា។

ដូចអាស៊ីតអាមីណូភាគច្រើនដែរ គ្លូតាមីនមានពីរទម្រង់ផ្សេងគ្នាគឺ L-glutamine និង D-glutamine។ គ្លូតាមីនទាំងពីរទម្រង់មើលទៅស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ ស្ទើរតែដូចគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វា។ ទម្រង់នៃគ្លូតាមីនដែលមាននៅក្នុងអាហារ និងអាហារបំប៉នគឺ L-glutamine។ ពាក្យទូទៅជាងនេះ "glutamine" ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអាហារបំប៉នភាគច្រើន។

គ្លូតាមីន គឺជាអាស៊ីតអាមីណូមួយក្នុងចំណោមអាស៊ីតអាមីណូមិនសំខាន់ចំនួនម្ភៃ។ ការនិយាយថាវាមិនចាំបាច់មិនមានន័យថាគ្លូតាមីនមិនសំខាន់នោះទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញរាងកាយអាចផលិតវាដោយខ្លួនឯង។ ហុកសិបភាគរយនៃគ្លូតាមីននៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងអាចរកបាននៅក្នុងសាច់ដុំដែលភ្ជាប់ទៅនឹងឆ្អឹងរបស់យើង ដែលនៅសល់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជាលិកានៃសួត ថ្លើម ខួរក្បាល និងក្រពះ។

១. ការលូតលាស់សាច់ដុំភាគច្រើនសម្រេចបានតាមរយៈទិដ្ឋភាពដូចខាងក្រោម៖

វាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវប្រភពអាសូតចាំបាច់ ដើម្បីជំរុញការសំយោគប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងកោសិកាសាច់ដុំ។ ជំរុញការលូតលាស់ និងភាពខុសគ្នានៃកោសិកាសាច់ដុំតាមរយៈការពង្រីកបរិមាណកោសិកា។ ជំរុញការបញ្ចេញអរម៉ូនលូតលាស់ អាំងស៊ុយលីន និងតេស្តូស្តេរ៉ូន ដោយរក្សារាងកាយឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពសំយោគ។

2. គ្លូតាមីនមានឥទ្ធិពលខ្លាំង។

បង្កើនកម្លាំង និងបង្កើនការស៊ូទ្រាំ។ អំឡុងពេលហាត់ប្រាណ សារធាតុរំលាយអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតរបស់រាងកាយកើនឡើង ដែលធ្វើឱ្យសារធាតុរាវក្នុងរាងកាយមានជាតិអាស៊ីត។ គ្លូតាមីនមានសក្តានុពលក្នុងការផលិតបាស ដែលអាចកាត់បន្ថយការថយចុះសមត្ថភាពហាត់ប្រាណ ឬអស់កម្លាំងដែលបណ្តាលមកពីសារធាតុអាស៊ីតក្នុងកម្រិតណាមួយ។

៣. ជាឥន្ធនៈសំខាន់មួយសម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដែលអាចបង្កើនមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

គ្លូតាមីនមានប្រសិទ្ធភាពជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដ៏សំខាន់ ហើយវាចាំបាច់សម្រាប់ការសំងាត់កោសិកាឡាំហ្វូស៊ីត ការរីកសាយ និងការថែរក្សាមុខងារ។

វាក៏អាចសំយោគ glutathione ដែលអាចរក្សាស្ថានភាពភាពស៊ាំធម្មតារបស់រាងកាយ បង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបន្សាបជាតិពុល។

៤. ការពារការបាក់សាច់ដុំ

ការបន្ថែមគ្លូតាមីនក្នុងបរិមាណសមស្រប និងទាន់ពេលវេលាអាចការពារការរលួយនៃប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព បង្កើនបរិមាណកោសិកាតាមរយៈការផ្តល់ជាតិទឹកដល់កោសិកា និងជំរុញការលូតលាស់សាច់ដុំ។ គ្លូតាមីនក៏ជាអាស៊ីតអាមីណូមួយក្នុងចំណោមអាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនដែលជំរុញការបញ្ចេញអរម៉ូនលូតលាស់។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការទទួលទានគ្លូតាមីន ២ក្រាមតាមមាត់អាចបង្កើនកម្រិតអរម៉ូនលូតលាស់បាន ៤ដង បង្កើនការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន និងតេស្តូស្តេរ៉ូន ដោយហេតុនេះបង្កើនការសំយោគសាច់ដុំ។

៥. គ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ

គ្លូតាមីនអាចត្រូវបានប្រើជាប្រភពថាមពលសម្រាប់ខួរក្បាលរបស់យើង អាចទប់ស្កាត់តម្រូវការជាតិស្ករបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការរំលាយអាហារសារធាតុចិញ្ចឹម និងអាចគ្រប់គ្រងការឃ្លានជាតិស្ករ និងកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់រាងកាយ។

៦. បង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់រាងកាយ។

ការបំពេញបន្ថែម glutamine អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់រាងកាយដោយរក្សា និងបង្កើនទុនបម្រុង GSH នៅក្នុងកោសិកាជាលិកា ធ្វើឱ្យភ្នាសកោសិកា និងរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីនមានស្ថេរភាព ការពារមុខងារថ្លើម សួត ពោះវៀន និងសរីរាង្គសំខាន់ៗផ្សេងទៀត និងកោសិកាភាពស៊ាំ និងរក្សាតម្រងនោម មុខងារធម្មតានៃលំពែង ថង់ទឹកប្រមាត់ និងថ្លើម។

៧. ការគាំទ្រអាហារូបត្ថម្ភដែលបង្កើនដោយ Glutamine អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ តុល្យភាពអាសូត ជំរុញការសំយោគប្រូតេអ៊ីន និងបង្កើនចំនួនសរុបនៃកោសិកាឡាំហ្វូស៊ីត។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារក្នុងរាងកាយ៖ គ្លូតាមីនដើរតួនាទីវិជ្ជមានក្នុងការជំរុញការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។