완두콩 추출물 완두콩 펩타이드

완두콩 펩타이드란 무엇인가요?

완두콩 펩타이드는 완두콩 단백질을 프로테아제로 가수분해한 후 특수 처리를 거쳐 얻은 단백질 가수분해물입니다. 완두콩 단백질보다 품질이 우수한 새로운 유형의 완두콩 심가공 제품이자 영양 보충제로서 식품, 생활화학 산업 등 다양한 분야에서 매력적인 개발 및 응용 전망을 보여주고 있습니다.

완두콩 펩타이드는 수분 보유력, 기름 흡수력, 젤 형성 능력이 상당히 높을 뿐만 아니라 거품 형성 및 유화 특성도 가지고 있어 밀가루 제품, 제과 제품 및 육류 제품에 유용하게 사용됩니다.
다양한 분야에서 활용되고 있는 완두콩 펩타이드는 항산화, 활성산소 제거, 혈압 강하, 혈중 지질 저하, 콜레스테롤 저하, 피로 해소, 노화 방지 등 인체에 여러 가지 긍정적인 효과를 나타냅니다. 면역력 증진, 위장 기능 개선, 아미노산 종합 보충, 질병 ​​및 수술 후 회복 촉진, 체중 감량, 콜라겐 합성 촉진에도 도움을 줄 수 있습니다.

어떤 이점이 있나요?

1. 면역 체계 기능 향상:
완두콩 펩타이드는 체내 항체 생성을 촉진하고 백혈구 수를 증가시키며 병원균에 대한 신체의 저항력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
2. 근육 성장 및 회복 촉진:
운동 애호가들에게 완두콩 펩타이드는 이상적인 영양 보충제입니다. 류신과 같은 분지사슬 아미노산이 풍부하여 근육 조직의 생성과 회복에 도움이 되기 때문입니다.
3. 무게 조절:
포만감을 높이는 완두콩 펩타이드는 위 배출 속도를 늦추고 음식 섭취량을 줄여 체중 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
4. 심혈관 건강을 유지하세요:
함유된 항산화 물질은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥경화 및 기타 심장 질환의 발생을 예방할 수 있습니다.
5. 피로 해소:
아스파르트산과 같은 다양한 아미노산이 함유되어 있어 육체적 또는 정신적 노동 후 피로를 해소하는 데 도움이 될 수 있습니다.

응용 프로그램

완두콩 펩타이드는 수분 보유력, 기름 흡수력, 젤 형성 능력이 매우 뛰어나 햄과 같은 육류 제품에 훌륭한 첨가제로 사용될 수 있습니다.

완두콩 펩타이드는 특정 거품 형성 특성과 거품 안정성을 가지고 있어 제과 제품에 첨가하여 계란을 부분적으로 대체할 수 있습니다.

완두콩 펩타이드는 유화력과 유화 안정성이 매우 뛰어나 다양한 식품의 유화제로 ​​사용될 수 있습니다. 완두콩 펩타이드는 지방을 빠르게 유화시켜 유화성이 좋은 소시지를 만들 수 있습니다. 이렇게 만든 소시지는 맛이 좋고 영양가도 높습니다.

완두콩 펩타이드는 비스킷의 풍미를 향상시키고 단백질 함량을 높이는 데 사용될 수 있으며, 다양한 기능을 가진 건강식품으로 개발될 가능성도 있습니다.

완두콩 펩타이드는 화장품에도 사용되어 엘라스타아제를 억제하고, 엘라스틴을 보호하며, 피부 탄력을 개선하고, 피부를 더욱 단단하게 만들고, 콜라겐, 엘라스틴 및 글리코사미노글리칸(콘드로이틴 황산염)의 합성을 촉진합니다.

완두콩 펩타이드 제형

캡슐 제형

정제 제형

고형 음료 제형