ການກິນທີອານີນເຮັດຫຍັງໄດ້ແດ່?

ແມ່ນຫຍັງ ຂ້ອຍສ ທີອານິນແລະ?

ທີອານີນເປັນກົດອະມິໂນທີ່ມີປະລິມານສູງສຸດໃນຊາ, ເຊິ່ງກວມເອົາຫຼາຍກວ່າ 50% ຂອງກົດອະມິໂນອິດສະຫຼະທັງໝົດ. ປະລິມານຂອງທີອານີນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຊະນິດ ແລະ ສ່ວນປະກອບຂອງຊາ. ທີອານີນກວມເອົາ 1%-2% ຂອງນ້ຳໜັກຂອງຊາແຫ້ງ.

ຊາທີອານີນ ຫຼື ທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມກົດກລູຕາມິກ γ-ອີທິລາໄມດ໌ ເປັນກົດອະມິໂນທີ່ບໍ່ແມ່ນໂປຣຕີນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຊາ. ມັນຖືກແຍກອອກຈາກຊາຂຽວເປັນຄັ້ງທຳອິດໃນປີ 1950. ມັນມີລົດຊາດຫວານແລະສົດຊື່ນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ເກີດຈາກຄາເຟອີນ ແລະ ແຄທີຊິນມັນເປັນໜຶ່ງໃນກົດອະມິໂນທີ່ມີລັກສະນະເດັ່ນຂອງຊາ, ເຊິ່ງກວມເອົາປະມານ 50%-60% ຂອງກົດອະມິໂນທັງໝົດໃນຊາ.

ທີອານີນທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດແມ່ນປະເພດ L, ໃນຂະນະທີ່ທີອານີນສັງເຄາະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະສົມລະຫວ່າງປະເພດ D ແລະ ປະເພດ L; ເນື່ອງຈາກການຕັ້ງຄ່າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ກິດຈະກຳທາງຊີວະພາບທາງເມຕາບໍລິກຂອງ D-ທີອານີນໃນຮ່າງກາຍແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ກິດຈະກຳທາງຊີວະພາບຂອງປະເພດ L ແມ່ນສູງກວ່າ.

ທາດທີອານີນມີໜ້າທີ່ທາງຊີວະພາບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ບັນເທົາອາການອ່ອນເພຍ, ປົກປ້ອງຈຸລັງປະສາດ, ຕ້ານການຜຸພັງ, ບັນເທົາອາການກັງວົນ, ແລະ ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນປະສາດສະຫງົບລົງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ທາດທີອານີນຍັງມີຜົນໃນການສົ່ງເສີມການພັດທະນາຈຸລັງສະໝອງ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ, ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ຕ້ານການອັກເສບ.

ແມ່ນຫຍັງ ແມ່ນເທ ຟັງຊັນຕ່າງໆຂອງ ທີອານີນ?

1. ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ

ພະຍາດຄວາມດັນເລືອດສູງເປັນພະຍາດທົ່ວໄປທີ່ທັນສະໄໝ ເຊິ່ງສາມາດນຳໄປສູ່ການຫຼั่ง catecholamines ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຫົດຕົວ, ເພີ່ມພາລະຂອງຫົວໃຈ, ແລະ ອາການແຊກຊ້ອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຫຼາຍຢ່າງ. ການທົດລອງກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງ L-theanine ຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດຂອງມະນຸດພາຍໃຕ້ສະພາບຄວາມเครียดສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ theanine ບໍ່ພຽງແຕ່ມີໜ້າທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກັງວົນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຍັບຍັ້ງການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມດັນເລືອດໃນຄົນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາຄວາມเครียดສູງໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

2. ການສູນເສຍນ້ຳໜັກ

ທາດ Theanine ສາມາດຫຼຸດປະລິມານໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ການທົດລອງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫຼັງຈາກການໃຫ້ໜູເພດແມ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານລະລາຍທາດ Theanine ທີ່ແຕກຕ່າງກັນເປັນເວລາ 16 ອາທິດ, ພົບວ່າເມື່ອຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານລະລາຍທາດ Theanine ແມ່ນ 0.04%, ມັນສາມາດຫຼຸດນ້ຳໜັກຕົວ ແລະ ປະລິມານເນື້ອເຍື່ອໄຂມັນຂອງໜູໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາຍັງພົບວ່າທາດ Theanine ສາມາດຍັບຍັ້ງການເນົ່າເປື່ອຍຂອງຈຸລັງຕັບທີ່ເກີດຈາກ aminogalactose ແລະ ຍັບຍັ້ງການຜຸພັງຂອງໄຂມັນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຟື້ນຟູຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງຈຸລັງຕັບ.

3. ຕ້ານຄວາມອິດເມື່ອຍ

ອີງຕາມສະຖານທີ່ຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄວາມອິດເມື່ອຍໃນການອອກກຳລັງກາຍແບ່ງອອກເປັນສອງຮູບແບບຄື: ການປ່ຽນແປງຂອງສານສື່ປະສາດ ແລະ ກົນໄກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດຄວາມອິດເມື່ອຍສ່ວນກາງ, ໃນຂະນະທີ່ການໝົດໄປຂອງສານທີ່ເຮັດວຽກໃນຮ່າງກາຍ ແລະ ການສະສົມຂອງສານເມຕາໂບໄລທ໌ ນຳໄປສູ່ການຜະລິດຄວາມອິດເມື່ອຍຂອງອຸປະກອນອ້ອມຂ້າງໂດຍກົງ. ທີອານີນສາມາດບັນເທົາຄວາມອິດເມື່ອຍໄດ້, ແລະ ກົນໄກຂອງມັນອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ທີອານີນສາມາດເພີ່ມປະລິມານຂອງສານສື່ປະສາດກະຕຸ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງສານສື່ປະສາດຍັບຍັ້ງ ແລະ ສົ່ງເສີມກິດຈະກຳຂອງຕົວຮັບກູຕາເມດ.

4. ເສີມສ້າງຜົນກະທົບຂອງພູມຕ້ານທານ

ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ L-theanine ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການສະກັດກັ້ນພູມຕ້ານທານທີ່ເກີດຈາກການອອກກຳລັງກາຍຢ່າງໜັກ ແລະ ປ້ອງກັນໄຂ້ຫວັດ ແລະ ໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ໂດຍການປັບປຸງພູມຕ້ານທານ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການສຶກສາໃນຈຸລັງ ແລະ ສັດຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ theanine ສາມາດມີບົດບາດໃນການກະຕຸ້ນພູມຕ້ານທານໃນການອັກເສບ, ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເສັ້ນປະສາດ, ແລະ ລະບົບຍ່ອຍອາຫານໂດຍການຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງ lymphocytes γδT, ການສັງເຄາະ glutathione (GSH), ແລະ ການຫຼั่ง cytokines ແລະ neurotransmitters.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກແມ່ນຫຍັງ ທີອານີນ?

1. ສານປັບປຸງລົດຊາດອາຫານ

ທາດທີອານີນມີລົດຊາດສົດຊື່ນ. ການເພີ່ມມັນໃສ່ເຄື່ອງດື່ມຊາສາມາດປັບປຸງລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມຊາ. ການເພີ່ມທາດທີອານີນໃສ່ເຄື່ອງດື່ມໂກໂກ້, ຊາເຂົ້າບາເລ, ກາເຟ, ເຄື່ອງດື່ມໂສມ, ເບຍ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆຍັງສາມາດປັບປຸງລົດຊາດໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ.

2. ສານເພີ່ມເຕີມສຳລັບອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ

ທາດທີອານີນມີຜົນໃນການເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂອງຄື້ນອັລຟາໃນສະໝອງ, ເຮັດໃຫ້ຄົນຮູ້ສຶກຜ່ອນຄາຍ ແລະ ປັບປຸງຄວາມຈຳ, ແລະ ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນຈາກການທົດລອງໃນມະນຸດ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເພີ່ມທາດທີອານີນໃສ່ໃນລູກອົມ, ເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ, ແລະອື່ນໆ ສາມາດບັນລຸຜົນກະທົບທີ່ດີໃນການລະງັບປະສາດ.

ການສັງເຄາະ ທີ່f ທີອານີນ

ເສັ້ນທາງການສັງເຄາະ Theanine ໃນຕົ້ນຊາ

ທີອານີນຖືກສັງເຄາະໂດຍກົງຈາກກົດ L-glutamic ແລະ ethylamine ພາຍໃຕ້ການກະທຳຂອງທີອານີນ synthase. ໃນນັ້ນ, ມີສອງເສັ້ນທາງສັງເຄາະສຳລັບກົດ L-glutamic, ຕົວກ່ອນຂອງການສັງເຄາະຊີວະພາບທີອານີນ, ໃນຕົ້ນຊາ, ເຊິ່ງຍັງນຳໄປສູ່ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເສັ້ນທາງສັງເຄາະທີອານີນໃນຕົ້ນຊາ. ອັນໜຶ່ງແມ່ນເສັ້ນທາງ GDH, ນັ້ນຄື α-ketoglutarate ແລະ ແອມໂມເນຍສ້າງ glutamate ພາຍໃຕ້ການກະທຳຂອງ glutamate dehydrogenase; ອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນເສັ້ນທາງ GS/GOGAT, ນັ້ນຄື L-glutamate ແລະ ແອມໂມເນຍສ້າງ glutamate ພາຍໃຕ້ການກະທຳຂອງ glutamate synthetase, ແລະ glutamine ແລະ α-ketoglutarate ສ້າງສອງໂມເລກຸນຂອງ L-glutamate ພາຍໃຕ້ການກະທຳຂອງ glutamate synthetase.

ການກະກຽມ ແລະ ການສັງເຄາະ theanine

ປະຈຸບັນ, ທີອານີນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໄດ້ມາຈາກການສັງເຄາະທາງເຄມີ, ການໝັກດ້ວຍເອນໄຊທາງຊີວະພາບ ແລະ ການສະກັດຈາກຕົ້ນຊາທຳມະຊາດ. ການສັງເຄາະທາງເຄມີແມ່ນໜຶ່ງໃນວິທີການຜະລິດທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດໃນປະຈຸບັນ. ວິທີການນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບ L-ທີອານີນທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດປະມານ 90%, ແລະ ລາຄາກໍ່ຂ້ອນຂ້າງຖືກ. ເມື່ອພິຈາລະນາການຜະລິດ L-ທີອານີນທົ່ວໂລກ, ການສັງເຄາະທາງເຄມີມີອັດຕາສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຮອງລົງມາແມ່ນການໝັກດ້ວຍເອນໄຊທາງຊີວະພາບ, ແລະ ການສະກັດຈາກທຳມະຊາດມີອັດຕາສ່ວນໜ້ອຍທີ່ສຸດ.