ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് കാറ്റെച്ചിൻ

എന്താണ് കാറ്റെച്ചിൻ?

ചായയിലെ ഫ്ലേവനോളുകളെ പൊതുവായി വിളിക്കുന്ന പദമാണ് കാറ്റെച്ചിനുകൾ, ചായ ടാന്നിനുകൾ എന്നും കാറ്റെക്കോളുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ചായ പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഫിനോളിക് സജീവ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഒരു വിഭാഗമാണിത്. ചായ പോളിഫെനോളുകളുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട തരം കാറ്റെച്ചിനുകളാണ്, ചായ പോളിഫെനോളുകളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ 75% മുതൽ 80% വരെ ഇവയാണ്.

കാറ്റെച്ചിൻ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചായയുടെ ഇലകളും പഴങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു, അവയിൽ ചായയുടെ ഇലകളിൽ ഗ്രീൻ ടീയും ബ്ലാക്ക് ടീയും ഉൾപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പഴങ്ങളിൽ സ്ട്രോബെറി, ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ച്, ചെറി, മാമ്പഴം മുതലായവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ, മുകളിൽ പറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ കാറ്റെച്ചിനുകൾ സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുന്നതിന് ഉചിതമായി കഴിക്കാം.

എന്താണ് ഗുണങ്ങൾ?

1. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രഭാവം
ചായയിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് കാറ്റെച്ചിൻ. പോളിഫെനോളുകളിൽ പെടുന്ന ഇത് പ്രകൃതിദത്ത എണ്ണ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്. ഇതിന് ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനമുണ്ട്, മനുഷ്യശരീരം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ തുരത്താനും കോശ സ്തരങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും. കാറ്റെച്ചിൻ ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനമുള്ളതിനാൽ വാർദ്ധക്യം വൈകിപ്പിക്കാനുള്ള ഫലവുമുണ്ട്.
2. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖ സാധ്യത കുറയ്ക്കുക
ആധുനിക സമൂഹത്തിൽ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന ആരോഗ്യ കൊലയാളിയാണ്, എന്നാൽ അത്തരം രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിൽ കാറ്റെച്ചിൻ നല്ലൊരു സഹായിയാണ്! രക്തത്തിലെ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാനും അതുവഴി ആർട്ടീരിയോസ്ക്ലെറോസിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കാറ്റെച്ചിനുകൾക്ക് കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം കാറ്റെച്ചിനുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഗ്രീൻ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലാക്ക് ടീയുടെ മിതമായ ഉപഭോഗം നമ്മുടെ ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും എന്നാണ്.

3.ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രഭാവം
ഗ്രീൻ ടീയിലെ കാറ്റെച്ചിനുകൾക്ക് മിക്ക രോഗകാരികളായ ഇനങ്ങളുടെയും വളർച്ചയെയും പുനരുൽപാദനത്തെയും തടയാൻ കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. കാറ്റെച്ചിനുകൾക്ക് ബാക്ടീരിയകളിലും ഫംഗസുകളിലും തടസ്സമുണ്ടാക്കുന്ന ഫലങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ഫലങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. ബാക്ടീരിയകളിലെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന പ്രഭാവം ഫംഗസുകളിലും പൂപ്പലുകളിലും ഉള്ളതിനേക്കാൾ ശക്തമാണ്. കാറ്റെച്ചിൻ താപ സ്ഥിരത നിർണ്ണയിക്കുന്നതിലൂടെ, താപനില 25-80 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, കാറ്റെച്ചിനുകൾക്ക് മികച്ച ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലമുണ്ടെന്നും താപനില സാഹചര്യങ്ങൾ അവയെ ബാധിക്കുന്നില്ലെന്നും കണ്ടെത്തി. pH സ്ഥിരത പരീക്ഷണം കാണിക്കുന്നത് ക്ഷാര സാഹചര്യങ്ങളേക്കാൾ അസിഡിറ്റി ഉള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ കാറ്റെച്ചിനുകൾ കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാണെന്നാണ്.
ഗ്രീൻ ടീ, ബ്ലാക്ക് ടീ, കാപ്പി എന്നിവയിലെ H2O2 ന്റെ അളവ് അകാഗാവ തുടങ്ങിയവർ നിർണ്ണയിച്ചു. പാനീയത്തിൽ പോളിഫെനോളുകൾ കൂടുന്തോറും കൂടുതൽ H2O2 ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതായി പഠനം കണ്ടെത്തി. EGCG, EC, EGC, EC എന്നീ നാല് മോണോമറുകൾക്കും H2O2 ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പരീക്ഷണത്തിൽ കണ്ടെത്തി, അതിനാൽ കാറ്റെച്ചിനുകളുടെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രഭാവം ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന H2O2 മായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാം.

4. വ്യായാമത്തിന്റെ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്ന ശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുക
വ്യായാമത്തിന് മുമ്പ് പു-എർ ടീ അല്ലെങ്കിൽ മച്ച പോലുള്ള കാറ്റെച്ചിൻ അടങ്ങിയ ചായ പാനീയങ്ങൾ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തെ ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം വ്യായാമ സമയത്ത്, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ കഴിയും, അതുവഴി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ശരീര രൂപപ്പെടുത്തൽ ഫലങ്ങൾ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി കൈവരിക്കാനും കഴിയും എന്നാണ്.

അപേക്ഷകൾ

കാറ്റെച്ചിനുകൾ പല മേഖലകളിലും ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ മികച്ച പ്രയോഗ സാധ്യതകളും കാണിക്കുന്നു:
1. ചർമ്മ സംരക്ഷണ ചേരുവകൾ:പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണവും അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണവും മൂലമുണ്ടാകുന്ന കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കാൻ കാറ്റെച്ചിനുകൾക്ക് കഴിയും, കൂടാതെ വാർദ്ധക്യം തടയൽ, ചുളിവുകൾ തടയൽ, വീക്കം തടയൽ, പിഗ്മെന്റേഷൻ തടയൽ എന്നിവയുമുണ്ട്. ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സജീവ ചേരുവകളായി ഇവ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

2. ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മേഖലയിലും കാറ്റെച്ചിനുകൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നീക്കം ചെയ്യാനും, ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് നാശനഷ്ടങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും, വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും, മെറ്റബോളിസത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും, കൊഴുപ്പ് ഓക്‌സിഡേഷൻ ഊർജ്ജ വിതരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, അങ്ങനെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പ്രഭാവം നേടാനും കാറ്റെച്ചിനുകൾക്ക് കഴിയും. കൂടാതെ, കാറ്റെച്ചിനുകൾക്ക് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ക്ഷയരോഗ പ്രതിരോധം, എക്സിമ ചികിത്സാ ഫലങ്ങൾ എന്നിവയും ഉണ്ട്, ഇത് അവയെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാക്കുന്നു.

3. ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ:ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തിന്റെ പുതുമ നിലനിർത്തുന്നതിനും പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി കാറ്റെച്ചിനുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാം. ഭക്ഷണത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നീക്കം ചെയ്യാനും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഓക്സീകരണം, നശീകരണം എന്നിവ തടയാനും അതുവഴി ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യവും സംവേദനാത്മക ഗുണനിലവാരവും നിലനിർത്താനും ഇതിന് കഴിയും.

കാറ്റെച്ചിന്റെ രൂപീകരണം

കാപ്സ്യൂൾ ഫോർമുലേഷൻ

ടാബ്‌ലെറ്റ് ഫോർമുലേഷൻ

സോളിഡ് ഡ്രിങ്ക് ഫോർമുല