သီအာနင်းသောက်သုံးခြင်းက ဘာကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသလဲ။

ဘာလဲ ကျွန်တော်s သီအာနင်နှင့်?

သိုင်ယာနင်းသည် လက်ဖက်ရည်တွင် အများဆုံးပါဝင်သည့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖြစ်ပြီး စုစုပေါင်း အမိုင်နိုအက်ဆစ်၏ ၅၀% ကျော်ရှိသည်။ သိုင်ယာနင်းပါဝင်မှုသည် လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားနှင့် အစိတ်အပိုင်းပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။ သိုင်ယာနင်းသည် ခြောက်သွေ့သောလက်ဖက်ရည်၏ အလေးချိန်၏ ၁% မှ ၂% အထိ ရှိသည်။

လက်ဖက်ရည် theanine ကို glutamic acid γ-ethylamide အဖြစ်လည်း လူသိများပြီး လက်ဖက်ရည်တွင်သာ သီးသန့်ရှိသော ပရိုတင်းမဟုတ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ၁၉၅၀ ခုနှစ်တွင် လက်ဖက်စိမ်းမှ ပထမဆုံး ခွဲထုတ်ခဲ့သည်။ ၎င်းတွင် ချိုမြိန်ပြီး လတ်ဆတ်သောအရသာရှိပြီး ကဖိန်းဓာတ်ကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ခါးသက်မှုကို လျော့ကျစေသည်။ ကက်တီချင်s. ၎င်းသည် လက်ဖက်ရည်၏ ထူးခြားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး လက်ဖက်ရည်တွင်ပါဝင်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် စုစုပေါင်း၏ ၅၀% မှ ၆၀% ခန့်ရှိသည်။

သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပေါ်သော သီအာနင်းသည် L-type ဖြစ်ပြီး၊ ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့်ထုတ်လုပ်ထားသော သီအာနင်းအများစုမှာ D-type နှင့် L-type ရောနှောထားခြင်းဖြစ်သည်။ မတူညီသောဖွဲ့စည်းပုံများကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ D-theanine ၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုသည် အလွန်နည်းပါးပြီး L-type ၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုမှာ ပိုမိုမြင့်မားသည်။

သီယာနင်းသည် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို သက်သာစေခြင်း၊ အာရုံကြောဆဲလ်များကို ကာကွယ်ပေးခြင်း၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း၊ စိုးရိမ်ပူပန်မှုကို သက်သာစေခြင်းနှင့် အာရုံကြောများကို ငြိမ်သက်စေခြင်းကဲ့သို့သော ဇီဝဗေဒအရ တက်ကြွသော လုပ်ဆောင်ချက်များစွာရှိသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ သီယာနင်းသည် ဦးနှောက်ဆဲလ်ဖွံ့ဖြိုးမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ဘက်တီးရီးယားပိုးများကို တိုက်ဖျက်ခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်းတို့၏ အာနိသင်များလည်း ရှိသည်။

ဘာလဲ လားထို လုပ်ဆောင်ချက်များ၏ သီအာနင်း?

၁။ သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချပေးခြင်း

သွေးတိုးရောဂါသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် ကက်တီကိုလမင်းများ ပိုမိုထွက်ရှိစေပြီး သွေးကြောများကျဉ်းခြင်း၊ နှလုံးဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးတိုးလာခြင်းနှင့် ဆက်စပ်ရှုပ်ထွေးမှုအမျိုးမျိုးကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဖိစီးမှုအခြေအနေများအောက်တွင် လူ့သွေးပေါင်ချိန်အပေါ် L-theanine ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုဆိုင်ရာ စမ်းသပ်ချက်များအရ theanine သည် စိုးရိမ်ပူပန်မှုကို လျှော့ချပေးရုံသာမက စိတ်ဖိစီးမှုတုံ့ပြန်မှုများသူများတွင် သွေးပေါင်ချိန်မြင့်တက်မှုကိုလည်း သိသိသာသာ ဟန့်တားပေးကြောင်း ပြသထားသည်။

၂။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း

သီအာနင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အဆီပါဝင်မှုကို ထိရောက်စွာလျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ကြွက်မများကို သီအာနင်းအရည်ပါဝင်မှု အမျိုးမျိုးဖြင့် ၁၆ ပတ်ကြာကျွေးပြီးနောက် စမ်းသပ်ချက်များအရ သီအာနင်းအရည်ပါဝင်မှု ၀.၀၄% ရှိသောအခါ ကြွက်များ၏ ကိုယ်အလေးချိန်နှင့် အဆီတစ်ရှူးပါဝင်မှုကို ထိရောက်စွာလျှော့ချနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။ ထို့အပြင် သီအာနင်းသည် အမိုင်နိုဂယ်လက်တို့စ်ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသော အသည်းဆဲလ်နီဆိုးခြင်းကို ထိရောက်စွာတားဆီးပေးနိုင်ပြီး လစ်ပစ်ပါအောက်ဆိုဒ်ဓာတ်တိုးခြင်းကို တားဆီးပေးနိုင်သောကြောင့် အသည်းဆဲလ်များ၏ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်စွမ်းရည်ကို ပြန်လည်ရရှိစေကြောင်း လေ့လာမှုများက တွေ့ရှိခဲ့သည်။

၃။ မောပန်းနွမ်းနယ်မှုကို ဆန့်ကျင်ပေးခြင်း

ထုတ်လုပ်မှုနေရာအမျိုးမျိုးအရ လေ့ကျင့်ခန်းပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို ပုံစံနှစ်မျိုးခွဲခြားထားသည်- အာရုံကြောထုတ်လွှတ်ပစ္စည်းများ ပြောင်းလဲမှုများနှင့် ဗဟိုပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဆက်စပ်သော ယန္တရားများဖြစ်ပြီး၊ ခန္ဓာကိုယ်ရှိ လုပ်ဆောင်နိုင်သောပစ္စည်းများ ကုန်ဆုံးခြင်းနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်ထုတ်ကုန်များ စုပုံလာခြင်းသည် အပြင်ဘက်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုထုတ်လုပ်မှုကို တိုက်ရိုက်ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သီယာနင်းသည် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို သက်သာစေနိုင်ပြီး ၎င်း၏ယန္တရားသည် သီယာနင်းသည် လှုံ့ဆော်ပေးသော အာရုံကြောထုတ်လွှတ်ပစ္စည်းများ၏ ပါဝင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ခြင်း၊ တားဆီးပေးသော အာရုံကြောထုတ်လွှတ်ပစ္စည်းများ၏ ပါဝင်မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ခြင်းနှင့် ဂလူတာမိတ် အာရုံခံကိရိယာများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေနိုင်သည်။

၄။ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း

L-theanine သည် ပြင်းထန်သောလေ့ကျင့်ခန်းကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသော ကိုယ်ခံအားကျဆင်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး ကိုယ်ခံအားကို တိုးတက်စေခြင်းဖြင့် အအေးမိခြင်းနှင့် တုပ်ကွေးရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ပြသထားသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဆဲလ်နှင့် တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုအများအပြားက theanine သည် γδT lymphocytes၊ glutathione (GSH) ပေါင်းစပ်မှုနှင့် cytokines နှင့် neurotransmitters များထုတ်လွှတ်မှုတို့၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းညှိပေးခြင်းဖြင့် ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အာရုံကြောပျက်စီးခြင်းနှင့် အူလမ်းကြောင်းတို့တွင် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲပေးသည့် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။

အသုံးချမှုဆိုတာဘာလဲ သီအာနင်း?

၁။ အစားအစာအရသာ ပိုမိုကောင်းမွန်စေသော ပစ္စည်း

သိုင်ယာနင်းသည် လတ်ဆတ်ပြီး လန်းဆန်းစေသော အရသာရှိသည်။ လက်ဖက်ရည်ဖျော်ယမကာများတွင် သိုင်ယာနင်းထည့်ခြင်းဖြင့် လက်ဖက်ရည်ဖျော်ယမကာများ၏ အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။ ကိုကိုးဖျော်ယမကာများ၊ မုယောစပါးလက်ဖက်ရည်၊ ကော်ဖီ၊ ဂျင်ဆင်းဖျော်ယမကာများ၊ ဘီယာနှင့် အခြားဖျော်ယမကာများတွင် သိုင်ယာနင်းထည့်ခြင်းဖြင့်လည်း အရသာကို မထိခိုက်စေဘဲ အရသာကို သိသိသာသာ တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။

၂။ လုပ်ဆောင်နိုင်သော အစားအစာများအတွက် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ

သီယာနင်းသည် ဦးနှောက်အတွင်းရှိ အယ်လ်ဖာလှိုင်းများ၏ ပြင်းထန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အာနိသင်ရှိပြီး လူများကို စိတ်အေးလက်အေးဖြစ်စေပြီး မှတ်ဉာဏ်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကာ လူသားများတွင် စမ်းသပ်ချက်များအရ အတည်ပြုထားပြီးဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုများအရ သကြားလုံးများ၊ အဖျော်ယမကာအမျိုးမျိုးစသည်တို့တွင် သီယာနင်းထည့်ခြင်းသည် ကောင်းမွန်သော စိတ်ငြိမ်ဆေးအာနိသင်ကို ရရှိစေနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။

ပေါင်းစပ်ခြင်း THEf သီအနင်း

လက်ဖက်ပင်များတွင်ရှိသော သီအနင်းပေါင်းစပ်လမ်းကြောင်း

သီအာနင်းကို သီအာနင်း ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှု၏ ရှေ့ပြေးနိမိတ်ဖြစ်သော L-glutamic acid နှင့် ethylamine မှ တိုက်ရိုက်ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့အနက် လက်ဖက်ပင်များတွင် သီအာနင်း ဇီဝပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှု၏ ရှေ့ပြေးနိမိတ်ဖြစ်သော L-glutamic acid အတွက် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုလမ်းကြောင်းနှစ်ခုရှိပြီး ၎င်းသည် လက်ဖက်ပင်များတွင် သီအာနင်းပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုလမ်းကြောင်းများ ကွဲပြားလာစေသည်။ တစ်ခုမှာ GDH လမ်းကြောင်းဖြစ်ပြီး၊ ဆိုလိုသည်မှာ α-ketoglutarate နှင့် အမိုးနီးယားသည် glutamate dehydrogenase ၏လုပ်ဆောင်ချက်အောက်တွင် glutamate ကိုထုတ်ပေးသည်။ နောက်တစ်ခုမှာ GS/GOGAT လမ်းကြောင်းဖြစ်ပြီး၊ ဆိုလိုသည်မှာ L-glutamate နှင့် အမိုးနီးယားသည် glutamate synthetase ၏လုပ်ဆောင်ချက်အောက်တွင် glutamine ကိုထုတ်ပေးပြီး glutamine နှင့် α-ketoglutarate တို့သည် glutamate synthetase ၏လုပ်ဆောင်ချက်အောက်တွင် L-glutamate မော်လီကျူးနှစ်ခုကိုထုတ်ပေးသည်။

သီအနင်းပြင်ဆင်မှုနှင့် ပေါင်းစပ်မှု

လက်ရှိတွင် သီအနင်းကို အဓိကအားဖြင့် ဓာတုပေါင်းစပ်မှု၊ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အင်ဇိုင်းများ အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် သဘာဝလက်ဖက်ပင်များမှ ထုတ်ယူခြင်းတို့မှ ရရှိသည်။ ဓာတုပေါင်းစပ်မှုသည် ယနေ့ခေတ်တွင် အသုံးအများဆုံး ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤနည်းလမ်းသည် L-သီအနင်းကို ၉၀% ခန့် သန့်စင်မှုဖြင့် ရရှိနိုင်ပြီး ဈေးနှုန်းလည်း အတော်လေး သက်သာသည်။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ L-သီအနင်း ထုတ်လုပ်မှုတွင် ဓာတုပေါင်းစပ်မှုသည် အများဆုံးဖြစ်ပြီး ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အင်ဇိုင်းများ အချဉ်ဖောက်ခြင်းက ဒုတိယအများဆုံးဖြစ်ပြီး သဘာဝထုတ်ယူမှုက အနည်းဆုံးဖြစ်သည်။