Groene thee-extract catechine

Wat is catechine?

Catechinen, ook wel theetannines en catecholen genoemd, is de algemene benaming voor flavanolen in thee. Het zijn een groep fenolische actieve stoffen die worden gewonnen uit natuurlijke planten zoals thee. Catechinen zijn het belangrijkste type theepolyfenolen en vertegenwoordigen 75% tot 80% van het totale gehalte aan theepolyfenolen.

Voedingsmiddelen met een hoog catechinegehalte zijn onder andere theebladeren en fruit, zoals groene en zwarte theebladeren, en aardbeien, abrikozen, perziken, kersen en mango's. Deze voedingsmiddelen kunnen in het dagelijks leven met mate gegeten worden om de inname van catechines aan te vullen.

Wat zijn de voordelen?

1. Antioxidante werking
Catechine is een belangrijk bestanddeel van thee. Het behoort tot de polyfenolen en is een natuurlijke antioxidant. Het heeft een hoge antioxiderende werking en kan vrije radicalen die door het menselijk lichaam worden geproduceerd, neutraliseren en celmembranen beschermen. Catechine heeft een hoge antioxiderende werking en vertraagt ​​het verouderingsproces.
2. Verminder het risico op hart- en vaatziekten
Hart- en vaatziekten zijn een belangrijke doodsoorzaak in de moderne samenleving, maar catechine kan een goede hulp zijn bij het voorkomen ervan! Studies hebben aangetoond dat catechines het LDL-cholesterolgehalte in het bloed aanzienlijk kunnen verlagen, waardoor het risico op arteriosclerose afneemt. Dit betekent dat matige consumptie van groene of zwarte thee, die rijk zijn aan catechines, kan bijdragen aan een goede hartgezondheid.

3. Antibacteriële werking
Studies hebben aangetoond dat catechines in groene thee de groei en voortplanting van de meeste pathogene stammen kunnen remmen. Catechines hebben een remmende werking op zowel bacteriën als schimmels, maar de effecten verschillen. De remmende werking op bacteriën is sterker dan die op schimmels. Uit onderzoek naar de thermische stabiliteit van catechines bleek dat ze bij temperaturen tussen 25 en 80 °C het beste antibacteriële effect hebben en niet worden beïnvloed door temperatuurschommelingen. Een pH-stabiliteitsexperiment toonde aan dat catechines stabieler zijn in zure dan in alkalische omstandigheden.
Akagawa et al. bepaalden het H2O2-gehalte in groene thee, zwarte thee en koffie. Uit het onderzoek bleek dat hoe meer polyfenolen er in de drank zitten, hoe meer H2O2 er wordt geproduceerd. Het experiment toonde ook aan dat de vier monomeren EGCG, ECG, EGC en EC allemaal H2O2 kunnen produceren, waardoor het antibacteriële effect van catechines mogelijk verband houdt met de geproduceerde H2O2.

4. Verbeter de vetverbranding door te sporten
Studies hebben aangetoond dat een matige inname van catechinerijke thee, zoals Pu'er-thee of matcha, vóór het sporten de vetverbranding aanzienlijk kan verhogen. Dit betekent dat ons lichaam tijdens het sporten meer vet kan verbranden, waardoor gewichtsverlies en een strakker figuur effectiever worden bereikt.

Toepassingen

Catechinen worden in veel vakgebieden gebruikt en hebben een groot toepassingspotentieel:
1. Ingrediënten voor huidverzorging: Catechinen kunnen de schade aan cellen, veroorzaakt door milieuvervuiling en ultraviolette straling, verminderen en hebben een anti-verouderings-, anti-rimpel-, ontstekingsremmende en anti-pigmentatiewerking. Ze worden vaak gebruikt als actieve ingrediënten in huidverzorgingsproducten.

2. Gezondheidszorgproducten: Catechinen worden ook veel gebruikt in gezondheidsproducten. Dankzij hun sterke antioxiderende eigenschappen kunnen catechinen helpen vrije radicalen in het lichaam te verwijderen, oxidatieve schade te verminderen, het verouderingsproces te vertragen, de stofwisseling te bevorderen, de energievoorziening voor vetverbranding te verhogen en zo gewichtsverlies te bewerkstelligen. Daarnaast hebben catechinen ook ontstekingsremmende, antibacteriële, cariëspreventieve en eczeembehandelende effecten, waardoor ze een belangrijk ingrediënt zijn in gezondheidsproducten.

3. Voedingsadditieven: Catechinen kunnen aan voedsel worden toegevoegd als natuurlijke antioxidant om de houdbaarheid te verlengen en de versheid te behouden. Ze kunnen vrije radicalen in voedsel neutraliseren en oxidatie en bederf voorkomen, waardoor de voedingswaarde en de smaakkwaliteit van het voedsel behouden blijven.

Formulering van catechine

Capsuleformulering

Tabletformulering

Vaste drankformule