Dowiedz się więcej o serrapeptazie
Serrapeptaza, znana również jako serrapeptaza lub serratopeptydaza, to enzym proteolityczny pozyskiwany z jelit jedwabników. Pierwotnie został wyizolowany z Serratia marcescens E-15 i odkryty w latach 60. XX wieku. Serrapeptaza występuje naturalnie w jelitach jedwabników i jest szeroko stosowana w medycynie.
Serrapeptaza ma wiele zalet, takich jak to, że jest czystym, naturalnym, bezpiecznym i nietoksycznym białkiem o silnych właściwościach hydrolitycznych i szerokim spektrum działania. W odpowiedniej temperaturze i przy odpowiednim pH może rozkładać białka wielkocząsteczkowe na produkty takie jak polipeptydy i aminokwasy, tworząc unikalny smak hydrolizy.
Serrapeptaza ma również funkcję rozkładania śluzu i ropy, może upłynniać ropę i plwocinę, przyspieszać wydalanie i wspomagać regenerację komórek, co może pomóc antybiotykom w dotarciu do zmian i wzmocnić działanie przeciwbakteryjne antybiotyków.
Jako substancja biologicznie czynna, serrapeptaza jest podatna na hamowanie i niszczenie jonów metali ciężkich (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ itp.) oraz utleniaczy, dlatego należy jej unikać podczas przechowywania i stosowania. Zbyt długie przechowywanie lub przechowywanie w niesprzyjających warunkach może w różnym stopniu zmniejszyć aktywność enzymu. W przypadku zbyt wysokiej temperatury i wilgotności konieczne jest odpowiednie zwiększenie dawki podczas stosowania.
Główną zaletą serrapeptazy są jej właściwości przeciwzapalne, które, jak wykazano, zmniejszają stan zapalny i ból związany z zapaleniem stawów i zespołem cieśni nadgarstka. Ponadto może być również stosowana w celu redukcji blaszek miażdżycowych blokujących przepływ krwi tętniczej, zapobiegając w ten sposób wystąpieniu udaru. Serrapeptaza może również znacząco zmniejszyć ból i obrzęk po zabiegach stomatologicznych i jest powszechnie stosowana w Japonii w leczeniu przewlekłych chorób dróg oddechowych.
Jakie jest źródło i proces produkcji serrapeptazy?
Źródłem serrapeptazy są głównie jedwabniki, małe zwierzęta występujące wyłącznie w Chinach. Naukowcy odkryli, że w jelitach jedwabników znajduje się specjalna serrapeptaza, która skutecznie hamuje stany zapalne w organizmie.
Serrapeptaza została pierwotnie wyizolowana z jelit jedwabników. Enzym ten występuje naturalnie w jelitach jedwabników i został sztucznie wyizolowany w latach 60. XX wieku. W procesie produkcji serrapeptazy bierze udział bakteryjna proteaza Serratia E-15, która w przeszłości była stosowana w leczeniu ran i innych celach medycznych.
Jakie są funkcje serrapeptazy?
1. Przeciwzapalne
Serrapeptaza działa przeciwzapalnie, hamuje reakcje zapalne oraz zmniejsza obrzęk i ból związany ze stanem zapalnym. Może działać przeciwobrzękowo poprzez hamowanie aktywności fibrynolitycznej i hamowanie wzrostu przepuszczalności naczyń.
2. Detumescencja
Serrapeptase powlekana dojelitowo TabletkaMoże być również stosowany w celu zmniejszenia obrzęku spowodowanego urazem, operacją, przewlekłym zapaleniem zatok oraz zastojem mleka u kobiet. Oznacza to, że jest odpowiedni nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci po operacji lub urazie, pomagając im szybciej wrócić do zdrowia.
3. Wspomaganie odkrztuszania plwociny i ropy
Serrapeptaza może szybko rozkładać zdenaturowane białka, bradykininogen i skrzepy celulozy, upłynniać i rozrzedzać ropę, plwocinę, skrzepy krwi itp., ułatwiać ich drenaż i opróżnianie, przyspieszać oczyszczanie rany i wspomagać regenerację tkanki ziarninowej.
4. Ulepsz antybiotyki
Serrapeptaza może również wspomagać przenikanie antybiotyków do zmian chorobowych i wzmacniać ich działanie przeciwbakteryjne. Może to poprawić skuteczność antybiotyków u pacjentów z chorobami zakaźnymi.
5. Wspomaga gojenie się złamań
Serrapeptaza ma również właściwości wspomagające gojenie złamań i jest skuteczna w leczeniu takich chorób jak dna moczanowa, reumatoidalne zapalenie stawów, osteoporoza, zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa itp.
Gdzie można zastosować serrapeptazę?
1. Pole żywnościowe
Serrapeptaza to nietoksyczne białko, niepowodujące skutków ubocznych. Może być stosowana do hydrolizy białek zwierzęcych i roślinnych. Enzym ten charakteryzuje się wysokim stopniem hydrolizy i może wytwarzać HAP i HVP, wysokiej jakości przyprawy i wzmacniacze wartości odżywczych żywności. Poprzez hydrolizę serrapeptaza może rozkładać białka na produkty takie jak peptydy i aminokwasy, poprawiając w ten sposób wartość odżywczą i smak potraw.
2. Dziedzina medycyny
Serrapeptaza może hamować reakcje zapalne i zmniejszać obrzęki spowodowane zabiegami chirurgicznymi, urazami, przewlekłym zapaleniem zatok, zastojem mleka itp. Może również zmniejszać lepkość plwociny i ropy, dzięki czemu plwocina i ropa stają się rozcieńczone i łatwiejsze do usunięcia.
3. Dziedzina produktów opieki zdrowotnej
Serrapeptaza może rozkładać białka wielkocząsteczkowe na peptydy i aminokwasy, co pomaga poprawić tempo ich wykorzystania. W produktach zdrowotnych, zastosowanie tego enzymu może ułatwić wchłanianie i wykorzystanie białek przez organizm ludzki, zwiększając tym samym wartość odżywczą produktów zdrowotnych.
Serrapeptaza może hydrolizować białka zwierzęce i roślinne, przekształcając je w małocząsteczkowe peptydy lub aminokwasy, które są łatwo trawione i wchłaniane przez organizm ludzki. Dodanie serrapeptazy do suplementów diety może poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego i wspomagać wchłanianie składników odżywczych.
Na co należy zwrócić uwagę przyjmując serrapeptazę?
1. Diet
W okresie przyjmowania tabletek serrapeptazy zaleca się unikanie spożywania alkoholu. Alkohol może zaburzać mechanizm działania serrapeptazy, powodując zmniejszenie jej skuteczności lub nasilenie działań niepożądanych. Jednocześnie pacjenci powinni zwrócić uwagę na lekkostrawną dietę i unikać pikantnych i drażniących potraw.
2. Stosowanie i dawkowanie
Dawkowanie należy dostosować ściśle według zaleceń lekarza lub specjalisty.
3. Ograniczenia stosowania w określonych populacjach
Nie jest jasne, czy kobiety w ciąży lub karmiące piersią mogą stosować tabletki serrapeptazy, dlatego należy zachować ostrożność stosując lek zgodnie z zaleceniami lekarza. Osoby z historią alergii na leki, zaburzeniami krzepnięcia, ciężkimi osoby z zaburzeniami czynności wątroby i nerek powinny stosować go ostrożnie.
4. Interakcje leków
W przypadku stosowania tabletek serrapeptazy w połączeniu z lekami przeciwzakrzepowymi, działanie przeciwzakrzepowe czasami ulega nasileniu; w przypadku stosowania w połączeniu z antybiotykami, lekami chemioterapeutycznymi i niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi, mogą wystąpić działania niepożądane, takie jak zespół oka śluzówkowo-skórnego, toksyczna martwica naskórka, śródmiąższowe zapalenie płuc i zespół nacieku eozynofilowego płuc.
