Pó de glicerofosfato de cálcio CAS 27214-00-2

O glicerofosfato de cálcio pode ser usado como aditivo para pasta de dente, goma de mascar, fortificante nutricional de alimentos e medicamentos, entre outros, e é amplamente utilizado. Atualmente, o glicerofosfato de cálcio produzido industrialmente pode ser basicamente dividido em duas especificações: a primeira especificação possui excelente solubilidade, mas baixo teor de cálcio; a segunda especificação possui alto teor de cálcio, mas a solubilidade não atende aos padrões. Existem grandes diferenças nos processos de produção de produtos com especificações diferentes, e os produtos produzidos não conseguem atender às necessidades de várias indústrias simultaneamente.

Pó cristalino branco ou ligeiramente amarelado, inodoro, quase inodoro, levemente amargo. Ligeiramente higroscópico no ar. Perde água cristalina a 130°C para formar substância anidra e se decompõe acima de 170°C. Cada g é dissolvido em cerca de 50 ml de água a 25°C. É mais solúvel em água quando a temperatura é mais baixa e a solução aquosa é alcalina. Insolúvel em etanol, solúvel em glicerina. O ácido cítrico ou o ácido lático podem melhorar sua solubilidade em água, mas é facilmente decomposto quando aquecido. É frequentemente usado como fortificante de cálcio em alimentos como pão, farinha, macarrão, leite de soja, etc. A dosagem é inferior a 1%.

O glicerofosfato de cálcio pode ser usado como um tipo de aditivo alimentar e pode ser usado em produtos de farinha, bebidas, laticínios e produtos assados ​​para melhorar o sabor, a cor e a textura dos alimentos.

●Fortificante de cálcio para aumentar o conteúdo nutricional dos alimentos;

●Regulador de acidez, ajusta o pH dos alimentos para torná-los mais saborosos;

●Os estabilizantes melhoram a estabilidade dos alimentos e evitam a separação, precipitação e cristalização durante o processamento e armazenamento;

●Os espessantes aumentam a viscosidade dos alimentos e tornam seu sabor mais delicado;

● Hidratante alimentar para manter o frescor e o sabor dos alimentos.

Além dos alimentos, o glicerofosfato de cálcio também pode ser adicionado a produtos de saúde como ingrediente em alimentos funcionais para ajudar a regular as funções fisiológicas do corpo humano.

Amplamente utilizado na medicina, alimentos, pastas de dente e outras indústrias. Pode ser usado como suplemento de cálcio em alimentos; na medicina, desempenha as funções biológicas e fisiológicas do cálcio, tem a função de fortalecer as células dos tecidos e formar o tecido ósseo, além de desempenhar o papel do metabolismo do glicerofosfato de cálcio e suplementar o cálcio. O papel da vitalidade cerebral.

Já em 1960, descobriu-se que o glicerofosfato de cálcio, como aditivo para pasta de dente, possui efeitos antibacterianos e anticáries. Pesquisas demonstraram que ele pode aumentar o teor de cálcio e fósforo no esmalte dentário, inibir a desmineralização e melhorar a remineralização do esmalte dentário. O glicerofosfato de cálcio pode alterar a acidez e a alcalinidade da superfície do esmalte dentário, aumentando sua resistência à acidez. O glicerofosfato de cálcio é um excelente aditivo para produtos orais, especialmente indicado para pastas de dente e gomas de mascar que suplementam cálcio. É também uma matéria-prima ideal para aditivos anticáries. Pode ser usado em pastas de dente infantis para promover o crescimento dos dentes e fortalecer o cálcio.

O papel do glicerofosfato de cálcio na pasta de dentes reflete-se principalmente nos seguintes aspectos:

① Efeito de controle na placa bacteriana.

② Efeito protetor na dentina.

3. Influência no equilíbrio ecológico da flora oral. Além disso, o glicerofosfato de cálcio pode melhorar a absorção de flúor. Adicionar 0,1% a 0,13% de glicerofosfato de cálcio a um creme dental contendo SMFP pode aumentar significativamente a taxa de absorção de flúor pelo esmalte e fortalecer o efeito de fluoração do esmalte contra a desmineralização.