Catechina din extract de ceai verde

Ce este catechina?

Catechinele, cunoscute și ca taninuri de ceai și catecoli, sunt termenul general pentru flavanoli din ceai. Sunt o clasă de substanțe active fenolice extrase din plante naturale precum ceaiul. Catechinele sunt cel mai important tip de polifenoli din ceai, reprezentând 75% până la 80% din conținutul de polifenoli din ceai.

Alimentele cu conținut ridicat de catechine includ frunzele și fructele de ceai, printre care frunzele de ceai includ ceaiul verde și ceaiul negru, iar fructele includ căpșuni, caise, piersici, cireșe, mango, etc. În viața de zi cu zi, alimentele de mai sus pot fi consumate corespunzător pentru a suplimenta catechinele.

Care sunt beneficiile?

1. Efect antioxidant
Catechina este o componentă importantă a ceaiului. Aparține polifenolilor și este un ulei natural antioxidant. Are activitate antioxidantă ridicată și poate elimina radicalii liberi produși de corpul uman și poate proteja membranele celulare. Catechina are activitate antioxidantă ridicată și are ca efect întârzierea îmbătrânirii.
2. Reduce riscul de boli cardiovasculare
Bolile cardiovasculare sunt într-adevăr un ucigaș major pentru sănătate în societatea modernă, dar catechina este un bun ajutor în prevenirea unor astfel de boli! Studiile au arătat că catechinele pot reduce semnificativ nivelul de colesterol LDL din sânge, reducând astfel riscul de arterioscleroză. Aceasta înseamnă că un consum moderat de ceai verde sau negru, care sunt bogate în catechine, poate ajuta la protejarea sănătății inimii noastre.

3.Efect antibacterian
Studiile au arătat că catechinele din ceaiul verde pot inhiba creșterea și reproducerea majorității tulpinilor patogene. Catechinele au efecte inhibitoare atât asupra bacteriilor, cât și asupra ciupercilor, dar efectele sunt diferite. Efectul inhibitor asupra bacteriilor este mai puternic decât asupra ciupercilor și mucegaiurilor. Prin determinarea stabilității termice a catechinei, s-a constatat că atunci când temperatura este de 25-80℃, catechinele au cel mai bun efect antibacterian și nu sunt afectate de condițiile de temperatură. Experimentul de stabilitate a pH-ului a arătat că catechinele sunt mai stabile în condiții acide decât în ​​condiții alcaline.
Akagawa et al. a determinat conținutul de H2O2 în ceaiul verde, ceaiul negru și cafea. Studiul a constatat că cu cât sunt mai mulți polifenoli în băutură, cu atât se produce mai mult H2O2. Experimentul a mai constatat că cei patru monomeri EGCG, ECG, EGC și EC pot produce toți H2O2, astfel încât efectul antibacterian al catechinelor poate fi legat de H2O2 produs.

4. Îmbunătățiți puterea de ardere a grăsimilor din exercițiu
Studiile au arătat că consumul moderat de băuturi de ceai bogate în catechine, cum ar fi ceaiul Pu'er sau matcha, înainte de exerciții fizice, poate crește semnificativ metabolismul grăsimilor. Aceasta înseamnă că în timpul exercițiilor fizice, corpurile noastre sunt capabile să ardă mai multe grăsimi, obținând astfel pierderea în greutate și efectele de modelare a corpului mai eficient.

Aplicații

Catechinele sunt utilizate în multe domenii și prezintă un mare potențial de aplicare:
1. Ingrediente pentru îngrijirea pielii:Catechinele pot reduce deteriorarea celulelor cauzate de poluarea mediului și radiațiile ultraviolete și au efecte anti-îmbătrânire, antirid, antiinflamatoare și anti-pigmentare. Ele sunt adesea folosite ca ingrediente active în produsele de îngrijire a pielii.

2. Produse de îngrijire a sănătății:Catechinele sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în domeniul produselor de îngrijire a sănătății. Datorită proprietăților sale antioxidante puternice, catechinele pot ajuta la eliminarea radicalilor liberi din organism, la reducerea daunelor oxidative, la încetinirea procesului de îmbătrânire, la promovarea metabolismului, la creșterea aportului de energie de oxidare a grăsimilor și, astfel, la obținerea unui efect de scădere în greutate. În plus, catechinele au și efecte antiinflamatorii, antibacteriene, de prevenire a cariilor și de tratare a eczemelor, ceea ce le face un ingredient important în produsele de îngrijire a sănătății.

3. Aditivi alimentari:Catechinele pot fi adăugate în alimente ca antioxidant natural pentru a prelungi durata de valabilitate a alimentelor și pentru a menține prospețimea alimentelor. Poate elimina radicalii liberi din alimente și poate preveni oxidarea și deteriorarea alimentelor, menținând astfel valoarea nutritivă și calitatea senzorială a alimentelor.

Formularea catechinei

Formularea capsulelor

Formularea tabletei

Formula de băutură solidă