01
L-карнитин 98% порошок
Что такое L-карнитин?
L-карнитин, также известный как витамин B, имеет химическую формулу C7H15NO3 и химическое название (R)-3-карбокси-2-гидрокси-N,N,N-триметилпропиламмоний гидроксид (внутренняя соль). Это аминокислотоподобное вещество, способствующее превращению жира в энергию. Чистый продукт представляет собой белый гель или белый прозрачный мелкодисперсный порошок. Он легко растворим в воде, этаноле и метаноле, слабо растворим в ацетоне и нерастворим в эфире, бензоле, хлороформе и этилацетате. L-карнитин легко впитывает влагу, обладает хорошей растворимостью и водопоглощением, а также выдерживает высокие температуры выше 200°C. Он не оказывает токсического воздействия на организм человека. Красный мясной продукт является основным источником L-карнитина. Организм человека также может синтезировать его для удовлетворения физиологических потребностей. Это не настоящий витамин, а лишь витаминоподобное вещество. Он выполняет различные физиологические функции, такие как окисление и расщепление жира, снижение веса и противоусталостное действие. В качестве пищевой добавки она широко используется в детском питании, продуктах для похудения, спортивном питании, пищевых добавках для людей среднего и пожилого возраста, обогащающих питательных веществ для вегетарианцев и кормах для животных.
Химические свойства и метаболизм
L-карнитин, также известный как L-карнитин, имеет химическую структуру, сходную с холином, и похож на аминокислоты, но он не является аминокислотой и не может участвовать в биосинтезе белка. Поскольку L-карнитин может синтезироваться в организме человека и большинства животных для удовлетворения физиологических потребностей, он не является витамином в истинном смысле этого слова, а представляет собой витаминоподобное вещество.
L-карнитин очень хорошо растворяется в воде, и карнитин, поступающий с пищей, может полностью усваиваться организмом. Известно, что местом всасывания L-карнитина в организме является тонкий кишечник, но точный процесс всасывания и место всасывания карнитина (в свободном или этерифицированном виде) через слизистую оболочку кишечника до сих пор не ясны. Помимо экзогенного L-карнитина, поступающего с пищей, человек также может синтезировать эндогенный карнитин самостоятельно. Печень и почки являются основными органами биосинтеза карнитина в организме. Он начинается с лизина через ε-триметил-β-гидроксилизин и под действием альдолазы и альдегидоксидазы образует γ-бутилбетаин, который затем превращается в L-карнитин с помощью гидроксилазы. Помимо лизина, для биосинтеза L-карнитина в организме также необходимы метионин, витамин С, ниацин, витамин В6 и другие вещества.
В чём преимущества?
Исследования последних лет показали, что L-карнитин также оказывает определенное стимулирующее воздействие на использование кетоновых тел, азотистый обмен и другие аспекты.
1. Способствует транспортировке и окислению жирных кислот.
Бета-окисление жирных кислот происходит в митохондриях клеток печени и других тканей. Известно, что ни свободные жирные кислоты, ни жирные ацил-КоА не могут проникать через внутреннюю митохондриальную мембрану, но жирные ацилкарнитин быстро проходят через эту мембрану, что подтверждает, что L-карнитин удаляет жирные кислоты из митохондриальной мембраны в виде жирноацильных групп. Транспортировка осуществляется с помощью переносчика извне внутрь мембраны. Детальный механизм этого транспорта неясен, но несомненно, что ключевым ферментом в этом процессе является карнитин-ацил-КоА-трансфераза. Некоторые исследователи считают, что L-карнитин также может участвовать в транспорте и выведении других ацильных групп, поэтому он может предотвращать метаболическое отравление организма, вызванное накоплением ацильных групп, или способствовать нормальному метаболизму некоторых аминокислот с разветвленной цепью.
2. Ускоряют созревание сперматозоидов и улучшают их подвижность.
L-карнитин — это энергетическое вещество, необходимое для созревания сперматозоидов, и он способствует увеличению их количества и подвижности. Исследование, проведенное среди 30 взрослых мужчин, показало, что количество и подвижность сперматозоидов прямо пропорциональны поступлению L-карнитина с пищей в определенном диапазоне, а содержание L-карнитина в сперме также положительно коррелирует с содержанием L-карнитина в пище.
3. Повышение выносливости организма
Исследования показали, что L-карнитин может улучшить переносимость физических нагрузок у пациентов с заболеваниями. Такие показатели, как время выполнения упражнений, максимальное поглощение кислорода, лактатный порог и порог поглощения кислорода, улучшаются в различной степени после приема L-карнитина; пероральный прием L-карнитина также может увеличить мышечную переносимость на 80% во время максимального поглощения кислорода, сократить период восстановления после интенсивных физических нагрузок и уменьшить напряжение и усталость, вызванные физическими упражнениями. В 1986 году исследование показало, что L-карнитин может увеличить темпы роста выращенного в питомнике морского окуня и снизить содержание холестерина и триглицеридов в тканях рыбы. В Германии сообщалось, что у спортсменов после 3 недель приема L-карнитина значительно снизилось содержание жира в организме, увеличилась доля белка, но вес не изменился.
Может ли L-карнитин помочь вам похудеть?
М-карнитин не является препаратом для похудения; его основная функция — сжигание жира. Если вы хотите использовать L-карнитин для похудения, помимо сжигания жира, ключевым фактором по-прежнему остаются интенсивные физические упражнения, а карнитин играет лишь вспомогательную роль. Если объем физических упражнений невелик, например, вы просто сидите на диете, прием L-карнитина не окажет никакого эффекта на похудение.
Приложения и перспективы
L-карнитин, как новый тип питательного обогатителя, в настоящее время широко используется в функциональных продуктах питания, особенно в качестве добавки в детских смесях, продуктах питания для спортсменов, а также в продуктах для похудения и бодибилдинга. В качестве коммерческого продукта L-карнитин представлен в основном его гидрохлоридом, тартратом и цитратом магния.
1. Применение в детских молочных смесях.
L-карнитин играет важную роль в метаболизме младенцев, использующих жиры в качестве источника энергии. Поскольку способность организма к биосинтезу L-карнитина у младенцев слаба и не может удовлетворить их нормальные метаболические потребности, необходимо принимать L-карнитин извне. Щелочь обеспечивает оптимальное окисление жиров в организме и предоставляет достаточно энергии для поддержания нормальной температуры тела ребенка. Кроме того, L-карнитин оказывает определенное стимулирующее воздействие на рост и развитие младенцев и детей младшего возраста, а также улучшает метаболический баланс. В моей стране допустимая концентрация L-карнитина в детских смесях составляет от 70 до 90 мг/кг. В настоящее время на рынке моей страны представлены детские смеси, обогащенные L-карнитином.
2. Применение в питании спортсменов.
Согласно исследованию Декомбаза Дж. и др., концентрация свободного карнитина в мышечной ткани человека снижается на 20% после интенсивных физических нагрузок. Они считают, что добавление карнитина может улучшить состояние организма при усталости, поскольку L-карнитин способствует окислению жиров в организме и обеспечивает его достаточной энергией, что способствует повышению выносливости и взрывной силы. При совместном применении октакозанола и L-карнитина наблюдается синергетический эффект повышения физической силы, проявляющийся в расслаблении мышц всего тела, улучшении взрывной силы и выносливости, увеличении основного обмена веществ и улучшении питательного статуса миокарда. Распространенный метод – добавление L-карнитина в напитки спортсменов для обогащения.
3. Применение в продуктах для похудения и бодибилдинга.
Еще в 1970-х годах появились патентные отчеты об использовании DL-карнитина для профилактики и лечения ожирения. Позже DL-карнитин был заменен на L-карнитин из-за его негативных последствий. Практика доказала, что продукты, обогащенные L-карнитином, оказывают благотворное влияние на нарушения жирового обмена, вызванные дефицитом карнитина в организме, и могут предотвращать ожирение, жировую дистрофию печени и другие заболевания, вызванные накоплением липидов в мышечных волокнах и печени. Прием L-карнитина позволяет эффективно преобразовывать избыток жира в организме в энергию и выводить его, тем самым предотвращая и леча ожирение. Поэтому продукты, снижающие уровень липидов, с L-карнитином в качестве основного ингредиента, пользуются большой популярностью на европейском рынке.
