Izvleček zelenega čaja katehin

Kaj je katehin?

Katehini, znani tudi kot čajni tanini in kateholi, so splošni izraz za flavanole v čaju. So razred fenolnih aktivnih snovi, ekstrahiranih iz naravnih rastlin, kot je čaj. Katehini so najpomembnejša vrsta polifenolov čaja, saj predstavljajo od 75 do 80 % vsebnosti polifenolov čaja.

Živila z visoko vsebnostjo katehinov vključujejo čajne liste in sadje, med katerimi čajni listi vključujejo zeleni čaj in črni čaj, sadje pa vključuje jagode, marelice, breskve, češnje, mango itd. V vsakdanjem življenju lahko zgornja živila uživamo ustrezno kot dodatek katehinom.

Kakšne so prednosti?

1. Antioksidativni učinek
Katehin je pomembna sestavina v čaju. Spada med polifenole in je naravni oljni antioksidant. Ima visoko antioksidativno aktivnost in lahko lovi proste radikale, ki jih proizvaja človeško telo, ter ščiti celične membrane. Katehin ima visoko antioksidativno delovanje in upočasnjuje staranje.
2. Zmanjšajte tveganje za bolezni srca in ožilja
Bolezni srca in ožilja so v sodobni družbi res velik morilec zdravja, a katehin je dober pomočnik pri preprečevanju tovrstnih bolezni! Študije so pokazale, da lahko katehini znatno znižajo raven LDL holesterola v krvi in ​​s tem zmanjšajo tveganje za arteriosklerozo. To pomeni, da lahko zmerno uživanje zelenega ali črnega čaja, ki sta bogata s katehini, pomaga zaščititi naše zdravje srca.

3.Antibakterijski učinek
Študije so pokazale, da lahko katehini v zelenem čaju zavirajo rast in razmnoževanje večine patogenih sevov. Katehini delujejo zaviralno tako na bakterije kot na glive, vendar so učinki različni. Zaviralni učinek na bakterije je močnejši kot na glive in plesni. Z določitvijo termične stabilnosti katehinov je bilo ugotovljeno, da imajo katehini najboljši antibakterijski učinek pri temperaturi 25-80 ℃ in temperaturni pogoji nanje ne vplivajo. Preskus stabilnosti pH je pokazal, da so katehini bolj stabilni v kislih kot v alkalnih pogojih.
Akagawa et al. določil vsebnost H2O2 v zelenem čaju, črnem čaju in kavi. Študija je pokazala, da več ko je polifenolov v pijači, več H2O2 se proizvede. Poskus je tudi ugotovil, da lahko vsi štirje monomeri EGCG, ECG, EGC in EC proizvajajo H2O2, zato je lahko protibakterijski učinek katehinov povezan s proizvedenim H2O2.

4. Izboljšajte moč vadbe pri izgorevanju maščob
Študije so pokazale, da lahko zmerno uživanje s katehinom bogatih čajnih napitkov, kot sta Pu'er čaj ali matcha, pred vadbo znatno poveča presnovo maščob. To pomeni, da lahko naše telo med vadbo pokuri več maščobe in s tem učinkoviteje doseže učinke hujšanja in oblikovanja telesa.

Aplikacije

Katehini se uporabljajo na številnih področjih in kažejo velik potencial uporabe:
1. Sestavine za nego kože:Katehini lahko zmanjšajo poškodbe celic zaradi onesnaženosti okolja in ultravijoličnega sevanja ter delujejo proti staranju, proti gubam, protivnetnim in pigmentacijskim učinkom. Pogosto se uporabljajo kot aktivne sestavine v izdelkih za nego kože.

2. Zdravstveni izdelki:Katehini se pogosto uporabljajo tudi na področju zdravstvenih izdelkov. Zaradi svojih močnih antioksidativnih lastnosti lahko katehini pomagajo odstraniti proste radikale v telesu, zmanjšajo oksidativno škodo, upočasnijo proces staranja, pospešujejo metabolizem, povečajo oskrbo z energijo oksidacije maščob in tako dosežejo učinek hujšanja. Poleg tega katehini delujejo protivnetno, protibakterijsko, preprečujejo karies in zdravijo ekcem, zaradi česar so pomembna sestavina izdelkov za nego zdravja.

3. Aditivi za živila:Katehine lahko dodajamo živilom kot naravni antioksidant za podaljšanje roka uporabnosti živil in ohranjanje svežine živil. Lahko odstrani proste radikale v hrani in prepreči oksidacijo in kvarjenje hrane, s čimer ohranja hranilno vrednost in senzorično kakovost hrane.

Formulacija katehina

Formulacija kapsule

Oblika tablete

Trdna formula pijače