Mësoni rreth Serrapeptazës
Serrapeptaza, e njohur edhe si Serrapeptaza ose Serratopeptidaza, është një enzimë proteolitike që rrjedh nga zorrët e krimbave të mëndafshit. Fillimisht u izolua nga Serratia marcescens E-15 dhe u zbulua në vitet 1960. Serrapeptaza ekziston natyrshëm në zorrët e krimbave të mëndafshit në natyrë dhe është përdorur gjerësisht në fushën mjekësore.
Serrapeptaza ka shumë përparësi, siç është një proteinë e pastër natyrale, e sigurt dhe jo-toksike me aftësi të fortë hidrolize dhe një gamë të gjerë veprimi. Në një temperaturë dhe vlerë të caktuar pH, ajo mund të zbërthejë proteinat e mëdha molekulare në produkte të tilla si polipeptide dhe aminoacide, duke formuar një aromë unike hidrolize.
Serrapeptaza gjithashtu ka funksionin e dekompozimit të mukusit dhe qelbës, mund të lëngëzojë qelbin dhe pështymën, të përshpejtojë sekretimin dhe të nxisë rigjenerimin e qelizave, gjë që mund të ndihmojë antibiotikët të transferohen në lezione dhe të rrisë efektin antibakterial të antibiotikëve.
Si një substancë biologjikisht aktive, serrapeptaza është e ndjeshme ndaj frenimit dhe shkatërrimit të joneve të metaleve të rënda (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etj.) dhe oksidantëve, dhe duhet të shmanget gjatë ruajtjes ose përdorimit. Ruajtja për një kohë shumë të gjatë ose në kushte të pafavorshme do të zvogëlojë aktivitetin enzimatik në shkallë të ndryshme. Nëse temperatura dhe lagështia janë shumë të larta, është e nevojshme të rritet doza në mënyrë të përshtatshme gjatë përdorimit të saj.
Avantazhi kryesor i serrapeptazës janë vetitë e saj anti-inflamatore, të cilat kanë treguar se zvogëlojnë inflamacionin dhe dhimbjen e shoqëruar me artritin dhe sindromën e tunelit karpal. Përveç kësaj, mund të përdoret edhe për të zvogëluar pllakat që bllokojnë rrjedhën e gjakut arterial, duke parandaluar kështu shfaqjen e goditjes në tru. Serrapeptaza gjithashtu mund të zvogëlojë ndjeshëm dhimbjen dhe ënjtjen pas operacionit dentar dhe përdoret zakonisht në Japoni për të trajtuar sëmundjet kronike të rrugëve të frymëmarrjes.
Cili është burimi dhe procesi i prodhimit të serrapeptazës?
Burimi i serrapeptazës është kryesisht krimbi i mëndafshit, një kafshë e vogël unike në Kinë. Studiuesit kanë zbuluar se në zorrët e krimbave të mëndafshit, ekziston një serrapeptazë e veçantë që mund të pengojë në mënyrë efektive inflamacionin në trup.
Serrapeptaza u izolua fillimisht nga zorrët e krimbave të mëndafshit. Kjo enzimë ekziston natyrshëm në zorrët e krimbave të mëndafshit dhe u izolua artificialisht nga krimbat e mëndafshit në vitet 1960. Procesi i prodhimit të serrapeptazës përfshin proteazën mikrobike Serratia E-15, e cila është përdorur në të kaluarën për të trajtuar plagët dhe për qëllime të tjera mjekësore.
Cilat janë funksionet e serrapeptazës?
1. Anti-inflamator
Serrapeptaza ka efekte anti-inflamatore, mund të frenojë reaksionet inflamatore dhe të zvogëlojë ënjtjen dhe dhimbjen që lidhen me inflamacionin. Mund të luajë një rol anti-ënjtje duke frenuar aktivitetin fibrinolitik dhe duke penguar rritjen e përshkueshmërisë vaskulare.
2. Detumescentë
Serrapeptase enterike e veshur TabletëMund të përdoret gjithashtu për të zvogëluar ënjtjen e shkaktuar nga trauma, operacioni, pacientët me sinusit kronik dhe staza e qumështit të grave. Kjo do të thotë se nuk është i përshtatshëm vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët pas operacionit ose traumës për t'i ndihmuar ata të shërohen më shpejt.
3. Nxisin nxjerrjen e pështymës dhe qelbës
Serrapeptaza mund të zbërthejë shpejt proteinat e denatyruara, bradikininogjenin dhe mpiksjet e celulozës, të lëngëzojë dhe hollojë qelbin, pështymën, mpiksjet e gjakut etj., ta bëjë më të lehtë kullimin dhe shkarkimin, të përshpejtojë pastrimin e plagëve dhe të nxisë rigjenerimin e indeve të granulacionit.
4. Përmirësimi i antibiotikëve
Serrapeptaza gjithashtu mund të ndihmojë antibiotikët të transferohen në lezione dhe të rrisë efektin antibakterial të antibiotikëve. Kjo mund të përmirësojë efikasitetin e antibiotikëve për pacientët me sëmundje infektive.
5. Nxitja e shërimit të frakturave
Serrapeptaza gjithashtu ka efektin e nxitjes së shërimit të frakturave dhe është e përshtatshme për sëmundje të tilla si përdhes, artrit reumatoid, osteoporoza, spondiliti ankilozant, etj.
Ku mund të përdoret serrapeptaza?
1. Fusha ushqimore
Serrapeptaza është një proteinë jo-toksike pa efekte anësore. Mund të përdoret për hidrolizën e proteinave shtazore dhe bimore. Kjo enzimë ka një shkallë të lartë hidrolize dhe mund të prodhojë HAP dhe HVP, të cilat janë erëza të cilësisë së lartë dhe përmirësues të vlerave ushqyese të ushqimit. Nëpërmjet hidrolizës, serrapeptaza mund të zbërthejë proteinat në produkte të tilla si peptide dhe aminoacide, duke përmirësuar kështu vlerën ushqyese dhe shijen e ushqimit.
2. Fusha mjekësore
Serrapeptaza mund të pengojë reaksionet inflamatore dhe të zvogëlojë ënjtjen e shkaktuar nga ndërhyrjet kirurgjikale, traumat, sinusiti kronik, staza e qumështit, etj. Gjithashtu mund të zvogëlojë viskozitetin e sputumit dhe qelbës, duke e bërë pështymën dhe qelbin të holluar dhe më të lehtë për t'u nxjerrë.
3. Fusha e produkteve të kujdesit shëndetësor
Serrapeptaza mund të zbërthejë proteinat e mëdha molekulare në peptide dhe aminoacide, gjë që ndihmon në përmirësimin e shkallës së shfrytëzimit të proteinave. Në produktet e kujdesit shëndetësor, aplikimi i kësaj enzime mund t'i bëjë proteinat më të lehta për t'u absorbuar dhe përdorur nga trupi i njeriut, duke rritur kështu vlerën ushqyese të produkteve të kujdesit shëndetësor.
Serrapeptaza mund të hidrolizojë proteinat shtazore dhe bimore dhe t'i shndërrojë ato në peptide të vogla molekulare ose aminoacide, të cilat treten dhe absorbohen lehtësisht nga trupi i njeriut. Shtimi i serrapeptazës në suplementet shëndetësore mund të ndihmojë në përmirësimin e funksionit të sistemit tretës dhe në nxitjen e përthithjes së lëndëve ushqyese.
Çfarë duhet t'i kushtoj vëmendje kur marr serrapeptazë?
1. Dieta
Gjatë periudhës së marrjes së tabletave të serrapeptazës, rekomandohet të shmangni pirjen e alkoolit. Alkooli mund të ndërhyjë në mekanizmin e veprimit të serrapeptazës, duke rezultuar në ulje të efikasitetit ose rritje të reaksioneve anësore. Në të njëjtën kohë, pacientët duhet t'i kushtojnë vëmendje një diete të lehtë dhe të shmangin ushqimet pikante dhe irrituese.
2. Përdorimi dhe doza
Doza duhet të rregullohet në mënyrë strikte sipas udhëzimeve të mjekëve ose ekspertëve.
3. Kufizime në përdorim në popullata specifike
Nuk është e qartë nëse gratë shtatzëna ose ato që ushqejnë me gji mund të përdorin tableta serrapeptaze, prandaj është e nevojshme që ilaçi të përdoret me kujdes sipas këshillës së mjekut. Personat me histori të alergjisë ndaj ilaçeve, çrregullimeve të koagulimit, sëmundjeve të rënda të koagulimit. Mosfunksionimi i mëlçisë dhe veshkave duhet ta përdorë me kujdes.
4. Ndërveprimet e barnave
Kur tabletat e serrapeptazës përdoren në kombinim me antikoagulantë, efekti antikoagulant ndonjëherë rritet; kur përdoret në kombinim me antibiotikë, ilaçe kimioterapie dhe ilaçe anti-inflamatore josteroide, mund të shkaktojë reaksione anësore siç janë sindroma e mukozës së lëkurës dhe syrit dhe nekroza epidermale toksike, pneumonia intersticiale dhe sindroma e infiltrimit pulmonar eozinofilik.
