Чему служи полиглутаминска киселина?
Шта Јас Полиглутаминска Асидром?
Полиглутаминска киселина (ПГА), такође позната као нато гума, је водорастворљив, биоразградив, нетоксични биополимер произведен микробном ферментацијом. То је врста хомополимера аминокиселине формиране полимеризацијом мономера глутаминске киселине преко амидних веза.
Полиглутаминска киселина је први пут откривена у нату и има ефекат подстицања апсорпције минерала. Полиглутаминска киселина такође има јак хидратантни ефекат, који може побољшати еластичност коже, побољшати глаткоћу коже, дугорочно је хидратирати и борити се против бора. Има одређене здравствене користи за људско физичко и ментално здравље, делује на лепоту и може побољшати еластичност коже.
Шта ЈесуThe КарактеристикеОд Полиглутаминска Асидром?
1. Велики број група које везују воду, висока апсорпција воде, висока вискозност и хелација. Сваки молекул γ-PGA садржи више од 1.000 група које везују воду (-COOH), што га чини веома апсорбујућим и веома вискозним.
2. Може подесити и киселост и алкалије и постићи двосмерно подешавање пуферског капацитета за киселину и алкалије, што може ефикасно уравнотежити pH вредност земљишта и избећи стварање киселог земљишта и земљишних плоча узрокованих дуготрајном употребом хемијских ђубрива.
3. Хелирање хранљивих материја, повећање ефикасности и споро ослобађање, као и побољшање приноса и квалитета усева. Хелирање елемената у траговима као што су калцијум, магнезијум и гвожђе, фиксираних киселим јонима у земљишту, може значајно задржати воду и играти улогу у повећању ефикасности и спором ослобађању, чиме се побољшава принос и квалитет усева.
Шта ЈесуThe ФункцијеОд Полиглутаминска Асидром?
1. Задржавање влаге
Полиглутаминска киселина је нискомолекуларни полипептид са биолошком активношћу. Она интерагује са фибрином и формира заштитни филм, чиме се смањује губитак воде.
2. Задржавање воде
Полиглутаминска киселина се може везати за макромолекуларне супстанце на ћелијском зиду биљке и формирати заштитни слој који спречава испаравање воде, чиме игра улогу у задржавању воде.
3. Побољшајте коришћење ђубрива
Полиглутаминска киселина може да формира комплексе са елементима у траговима у земљишту, подстиче ефикасну апсорпцију ових елемената и тиме побољшава стопу искоришћења ђубрива.
4. Побољшајте структуру земљишта
Полиглутаминску киселину могу разградити микроорганизми у земљишту да би се произвеле органске киселине, што помаже у разбијању збијања земљишта и побољшању структуре земљишта.
5. Инхибира штетне микроорганизме
Полиглутаминска киселина се може везати за рецепторе на површини одређених бактерија или гљивица, ометајући њихов раст и процес размножавања, чиме се постиже сврха инхибиције штетних микроорганизама.
Која је примена Полиглутаминска Асидром?
Прехрамбена индустрија
1) Антифриз за хлађење хране: Као негативно наелектрисани пептидни ланац, полиглутаминска киселина има добру високу отпорност на смрзавање и често се може користити у антифризу за хлађење хране како би се спречило да смрзавање и одмрзавање утичу на квалитет хране.
2) Средство за уклањање горчине: Смањите горчину хране узроковану аминокиселинама, неорганским солима, кофеином итд.
3) Производи разградње могу подстаћи апсорпцију минерала у танком цреву, повећати тврдоћу љуски јаја, смањити накупљање масти, а такође помоћи у спречавању остеопорозе у људском телу.
4) Користи се као адитив у скробним намирницама (хлеб и резанци) како би се избегло старење, побољшала текстура хране и одржао облик хране.
5) Такође се може користити као згушњивач за пића, стабилизатор за сладолед и функционална пића за побољшање укуса.
Козметичка индустрија
Полиглутаминска киселина и њени хидрогелови су природни полимерни материјали погодни за разне врсте козметике за одржавање и производа за личну хигијену. Имају следеће ефекте:
1) Може повећати природни садржај хидратације у кожи
2) Може побољшати дугорочни и висок хидратантни ефекат коже
3) Побољшава еластичност кожног ткива
4) Има ефекат избељивања коже
5) Ефикасно смањује губитак воде кроз кожу
6) Спречава опадање љускица косе, чиме штити косу.
У пољопривреди
Полиглутаминска киселина такође игра кључну улогу. Може се користити као носач пестицидних хемикалија са спорим ослобађањем. Повећавањем времена постојања пестицида на површини циља и времена деловања активних састојака, може се појачати ефекат пољопривредних хемикалија, смањити количина употребе, уштедети трошкови и заштитити животна средина. Сама полиглутаминска киселина се такође може користити као нова врста течног ђубрива за повећање апсорпције азота од стране биљака. Поред тога, полиглутаминска киселина такође може променити агрегатно стање земљишта, повећати задржавање влаге у земљишту, а као додатак храни може повећати апсорпцију фосфора од стране животиња. Због своје отпорности на високе температуре и ефекта флокулације, полиглутаминска киселина се често користи као биофлокулант у индустрији заштите животне средине, а због свог доброг капацитета адсорпције за металне јоне, често се користи и као адсорбент тешких метала. У областима пречишћавања отпадних вода и регенерације водних ресурса, полиглутаминска киселина такође игра важну улогу.