Дар бораи Серрапептаза маълумот гиред
Серрапептаза, ки бо номи Серрапептаза ё Серратопептидаза низ маъруф аст, як ферменти протеолитикӣ мебошад, ки аз рӯдаи кирмҳои абрешимӣ ҳосил мешавад. Он аслан аз Serratia marcescens E-15 ҷудо карда шуда, дар солҳои 1960 кашф шудааст. Серрапептаза табиатан дар рӯдаи кирмҳои абрешимӣ мавҷуд аст ва дар соҳаи тиб васеъ истифода мешавад.
Серрапептаза бартариҳои зиёд дорад, ба монанди он сафедаи табиӣ, бехатар ва безарар бо қобилияти қавии гидролиз ва доираи васеи амал мебошад. Дар ҳарорати муайян ва арзиши рН, он метавонад сафедаҳои калони молекулавиро ба маҳсулоте ба монанди полипептидҳо ва аминокислотаҳо таҷзия кунад ва маззаи беназири гидролизро ба вуҷуд орад.
Серрапептаза инчунин вазифаи таҷзияи луоб ва чиркро дорад, метавонад чирк ва балғамро моеъ кунад, ихроҷро суръат бахшад ва барқароршавии ҳуҷайраҳоро мусоидат кунад, ки метавонад ба интиқоли антибиотикҳо ба захмҳо ва баланд бардоштани таъсири зиддибактериявии антибиотикҳо мусоидат кунад.
Ҳамчун як моддаи биологии фаъол, серрапептаза ба боздоштан ва нобудшавии ионҳои металлҳои вазнин (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ ва ғайра) ва оксидантҳо осебпазир аст ва ҳангоми нигоҳдорӣ ё истифода бояд аз он худдорӣ кард. Нигоҳдории аз ҳад зиёд ё дар шароити номусоид фаъолияти ферментро то дараҷаҳои гуногун коҳиш медиҳад. Агар ҳарорат ва намӣ аз ҳад зиёд баланд бошад, ҳангоми истифодаи он миқдори онро мувофиқан зиёд кардан лозим аст.
Бартарии асосии серрапептаза хосиятҳои зиддиилтиҳобии он аст, ки нишон дода шудааст, ки илтиҳоб ва дарди марбут ба артрит ва синдроми нақби карпалро коҳиш медиҳад. Ғайр аз ин, он инчунин метавонад барои кам кардани лавҳаҳое, ки ҷараёни хуни артериалиро бозмедоранд, истифода шавад ва бо ин васила аз пайдоиши сактаи мағзӣ пешгирӣ кунад. Серрапептаза инчунин метавонад дард ва варамро пас аз ҷарроҳии дандон ба таври назаррас коҳиш диҳад ва маъмулан дар Ҷопон барои табобати бемориҳои музмини роҳи нафас истифода мешавад.
Манбаъ ва раванди истеҳсоли серрапептаза чист?
Манбаи серрапептаза асосан кирми абрешим аст, ки ҳайвони хурде аст, ки хоси Чин аст. Муҳаққиқон муайян карданд, ки дар рӯдаи кирми абрешим як серрапептазаи махсус мавҷуд аст, ки метавонад илтиҳобро дар бадан самаранок боздорад.
Серрапептаза аслан аз рӯдаи кирмҳои абрешим ҷудо карда шуда буд. Ин фермент табиатан дар рӯдаи кирмҳои абрешим мавҷуд аст ва дар солҳои 1960-ум аз кирмҳои абрешим ба таври сунъӣ ҷудо карда шуд. Раванди истеҳсоли серрапептаза протеазаи микробӣ Serratia E-15-ро дар бар мегирад, ки дар гузашта барои табобати захмҳо ва дигар мақсадҳои тиббӣ истифода мешуд.
Вазифаҳои серрапептаза кадомҳоянд?
1. Зиддиилтиҳобӣ
Серрапептаза таъсири зиддиилтиҳобӣ дорад, метавонад аксуламалҳои илтиҳобиро боздорад ва варам ва дарди марбут ба илтиҳобро коҳиш диҳад. Он метавонад нақши зидди варамро тавассути боздоштани фаъолияти фибринолитикӣ ва боздоштани афзоиши гузариши рагҳо бозад.
2. Детумесценсия
Серрапептазаи рӯдапӯшшуда Планшетs инчунин метавонад барои кам кардани варами аз осеби равонӣ, ҷарроҳӣ, беморони гирифтори синуситҳои музмин ва стазияи шири занон ба вуҷуд омада истифода шавад. Ин маънои онро дорад, ки он на танҳо барои калонсолон, балки барои кӯдакон пас аз ҷарроҳӣ ё осеб низ мувофиқ аст, то ба онҳо дар зудтар шифо ёфтан кумак кунад.
3. Хуруҷи балғам ва чиркро мусоидат кунед
Серрапептаза метавонад сафедаҳои денатуратсияшуда, лахтаҳои брадикининоген ва селлюлозаро зуд таҷзия кунад, чирк, балғам, лахтаҳои хун ва ғайраро моеъ ва тунук кунад, холӣ кардан ва ихроҷи онҳоро осон кунад, тозакунии захмро суръат бахшад ва барқароршавии бофтаи гранулятсияро мусоидат кунад.
4. Беҳтар кардани антибиотикҳо
Серрапептаза инчунин метавонад ба интиқоли антибиотикҳо ба захмҳо мусоидат кунад ва таъсири зиддибактериявии антибиотикҳоро афзоиш диҳад. Ин метавонад самаранокии антибиотикҳоро барои беморони гирифтори бемориҳои сироятӣ беҳтар созад.
5. Шифо ёфтани шикастагиро беҳтар кунед
Серрапептаза инчунин таъсири мусоидат ба шифоёбии шикастаро дорад ва барои бемориҳо ба монанди подагра, артрити ревматоидӣ, остеопороз, спондилитҳои анкилозӣ ва ғайра мувофиқ аст.
Серрапептазаро дар куҷо истифода бурдан мумкин аст?
1. Майдони хӯрокворӣ
Серрапептаза як сафедаи заҳролуд нест, ки ягон таъсири манфӣ надорад. Онро барои гидролизи сафедаҳои ҳайвонот ва растанӣ истифода бурдан мумкин аст. Ин фермент дараҷаи баланди гидролиз дорад ва метавонад HAP ва HVP-ро истеҳсол кунад, ки онҳо ҳанутҳои баландсифат ва тақвиятдиҳандаҳои ғизоии хӯрок мебошанд. Тавассути гидролиз, серрапептаза метавонад сафедаҳоро ба маҳсулоте ба монанди пептидҳо ва аминокислотаҳо таҷзия кунад ва бо ин васила арзиши ғизоӣ ва таъми хӯрокро беҳтар созад.
2. Соҳаи тиб
Серрапептаза метавонад аксуламалҳои илтиҳобиро боздорад ва варамеро, ки дар натиҷаи ҷарроҳӣ, осеб, синуситҳои музмин, стази шир ва ғайра ба вуҷуд меоянд, коҳиш диҳад. Он инчунин метавонад часпакии балғам ва чиркро кам кунад ва балғам ва чиркро раъд ва ихроҷи онро осонтар кунад.
3. Соҳаи маҳсулоти тиббӣ
Серрапептаза метавонад сафедаҳои калонмолекулавӣ ба пептидҳо ва аминокислотаҳо таҷзия кунад, ки ба беҳтар шудани суръати истифодаи сафедаҳо мусоидат мекунад. Дар маҳсулоти тиббӣ, истифодаи ин фермент метавонад ҷаббида ва истифодаи сафедаҳоро аз ҷониби бадани инсон осонтар кунад ва бо ин васила арзиши ғизоии маҳсулоти тиббиро афзоиш диҳад.
Серрапептаза метавонад сафедаҳои ҳайвонот ва растаниҳоро гидролиз кунад ва онҳоро ба пептидҳои хурди молекулавӣ ё аминокислотаҳо табдил диҳад, ки ба осонӣ аз ҷониби бадани инсон ҳазм ва ҷаббида мешаванд. Илова кардани серрапептаза ба иловаҳои саломатӣ метавонад ба беҳтар шудани фаъолияти системаи ҳозима ва мусоидат ба ҷабби моддаҳои ғизоӣ мусоидат кунад.
Ҳангоми истеъмоли серрапептаза ба чӣ диққат додан лозим аст?
1. Парҳез
Дар давраи истеъмоли лавҳаҳои серрапептаза, тавсия дода мешавад, ки аз нӯшидани машрубот худдорӣ кунед. Алкогол метавонад ба механизми таъсири серрапептаза халал расонад, ки боиси коҳиши самаранокӣ ё афзоиши аксуламалҳои манфӣ мегардад. Ҳамзамон, беморон бояд ба парҳези сабук диққат диҳанд ва аз хӯрокҳои тунд ва асабонӣ худдорӣ кунанд.
2. Истифода ва миқдор
Миқдор бояд қатъиян мувофиқи дастури духтур ё мутахассис танзим карда шавад.
3. Маҳдудиятҳо оид ба истифода дар аҳолии мушаххас
Маълум нест, ки оё занони ҳомила ё ширдеҳ метавонанд лавҳаҳои серрапептазаро истифода баранд, аз ин рӯ, истифодаи дору бо эҳтиёт мувофиқи тавсияи духтур зарур аст. Одамоне, ки таърихи аллергия ба дору, ихтилоли лахташавӣ, бемориҳои шадид доранд. Барои норасоии ҷигар ва гурдаҳо, дору бояд бо эҳтиёт истифода шавад.
4. Таъсири мутақобилаи доруҳо
Ҳангоми истифодаи лавҳаҳои серрапептаза дар якҷоягӣ бо антикоагулянтҳо, таъсири антикоагулянт баъзан афзоиш меёбад; ҳангоми истифодаи якҷоя бо антибиотикҳо, доруҳои химиотерапия ва доруҳои зиддиилтиҳобии ғайристероидӣ, он метавонад аксуламалҳои номатлубро ба монанди синдроми чашми луобпардаи пӯст ва некрозии эпидермалии заҳролуд, пневмонияи интерстициалӣ ва синдроми инфилтратсияи шуш эозинофилӣ ба вуҷуд орад.
