L-karnitin %98 toz
L-karnitin nedir?
L-karnitin, BT vitamini olarak da bilinir, C7H15NO3 kimyasal formülüne ve (R)-3-karboksi-2-hidroksi-N,N,N-trimetilpropil amonyum hidroksit iç tuzu kimyasal ismine sahiptir. Yağın enerjiye dönüşümünü destekleyen amino asit benzeri bir maddedir. Saf ürün beyaz mercek veya beyaz şeffaf ince tozdur. Su, etanol ve metanolde kolayca çözünür, asetonda az çözünür ve eter, benzen, kloroform ve etil asetatta çözünmez. ester. L-karnitin nemi kolayca emer, iyi suda çözünürlüğe ve su emilimine sahiptir ve 200°C'nin üzerindeki yüksek sıcaklıklara dayanabilir. İnsan vücudu üzerinde toksik yan etkisi yoktur. Kırmızı et, L-karnitinin ana kaynağıdır. İnsan vücudu da fizyolojik ihtiyaçlarını karşılamak için onu sentezleyebilir. Gerçek bir vitamin değil, sadece vitamin benzeri bir maddedir. Yağ oksidasyonu ve ayrışması, kilo kaybı ve yorgunluk önleyici gibi çeşitli fizyolojik işlevleri vardır. Gıda katkı maddesi olarak bebek mamalarında, kilo verme mamalarında, sporcu mamalarında, orta yaşlı ve yaşlı insanlara yönelik besin takviyelerinde, vejetaryenler için besin takviyelerinde ve hayvan yemlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Katkı maddeleri vb.
Kimyasal Özellikler ve Metabolizma
L-karnitin olarak da bilinen L-karnitin, koline benzer bir kimyasal yapıya sahiptir ve amino asitlere benzer, ancak bir amino asit değildir ve protein biyosentezine katılamaz. L-karnitin, insanlar ve çoğu hayvan tarafından fizyolojik ihtiyaçlarını karşılamak için kendi vücutlarında sentezlenebildiğinden, gerçek anlamda bir vitamin değil, vitamin benzeri bir maddedir.
L-karnitin suda çok çözünür ve yemeklerden alınan karnitin vücut tarafından tamamen emilebilir. Vücutta L-karnitinin emilim yerinin ince bağırsak olduğu bilinmektedir, ancak karnitinin (serbest veya esterleştirilmiş) bağırsak mukozası yoluyla tam emilim süreci ve emilim yeri henüz net değildir. Gıdalardan alınan ekzojen L-karnitine ek olarak, insanlar ayrıca endojen karnitini kendileri sentezleyebilirler. Karaciğer ve böbrekler, vücutta karnitinin biyosentezi için ana organlardır. Lizinden ε-trimetil-βhidroksilizin yoluyla başlar ve aldolaz ve aldehit oksidazın etkisi altında γ-butilbetain üretir. ve daha sonra hidroksilaz tarafından L-karnitine dönüştürülür. Vücutta L-karnitinin biyosentezi için lizine ek olarak metionin, C vitamini, niasin, B6 vitamini ve diğer maddeler de gereklidir.
Faydaları nelerdir?
Son yıllarda yapılan araştırmalar L-karnitinin aynı zamanda vücutta keton kullanımı, azot metabolizması ve diğer yönlerden belirli bir teşvik edici etkiye sahip olduğunu göstermiştir.
1. Yağ asitlerinin taşınmasını ve oksidasyonunu teşvik edin
Yağ asitlerinin beta-oksidasyonu karaciğer ve diğer doku hücrelerinin mitokondrilerinde gerçekleştirilir. Ne serbest yağ asitlerinin ne de yağ asil-CoA'nın iç mitokondriyal zarı delemediği bilinmektedir, ancak yağ asilkarnitinin bu zardan hızla geçebildiği ve böylece L-karnitinin yağ asitlerini yağ asil grupları şeklinde mitokondriyal zardan uzaklaştırdığını doğrulamaktadır. Taşıyıcı, zarın dışından içine taşınır. Bu taşımanın ayrıntılı mekanizması belirsizdir, ancak karnitineasil-CoAtransferazın bu süreçteki anahtar enzim olduğu kesindir. Bazı insanlar L-karnitinin diğer asil gruplarının taşınmasına ve atılmasına da katılabildiğine, böylece asil gruplarının birikmesinden kaynaklanan vücudun metabolik zehirlenmesini önleyebileceğine veya bazı dallı zincirli amino asitlerin normal metabolizmasını kolaylaştırabileceğine inanmaktadır.
2. Sperm olgunlaşmasını hızlandırın ve hareketliliğini artırın
L-karnitin, sperm olgunlaşması için bir enerji maddesidir ve sperm sayısını ve hareketliliğini artırma işlevine sahiptir. 30 yetişkin erkek üzerinde yapılan bir araştırma, sperm sayısı ve hareketliliğinin belirli bir aralıkta diyetteki L-karnitin tedarikiyle doğru orantılı olduğunu ve spermdeki L-karnitin içeriğinin de diyetteki L-karnitin içeriğiyle pozitif korelasyon gösterdiğini göstermiştir.
3. Vücudun toleransını artırın
Çalışmalar, L-karnitinin egzersiz sırasında hastalıklı hastaların toleransını artırabileceğini bulmuştur. Egzersiz süresi, maksimum oksijen emilimi, laktat eşiği ve oksijen emilim eşiği gibi göstergeler, vücuda L-karnitin takviyesi yapıldıktan sonra değişen derecelerde iyileşecektir; L-karnitinin oral yoldan uygulanması, maksimum oksijen emilimi sırasında kas toleransını %80 oranında artırabilir, yoğun egzersizden sonra iyileşme süresini kısaltabilir ve egzersizin neden olduğu gerginliği ve yorgunluğu azaltabilir. 1986'da yapılan bir çalışma, L-karnitinin kuluçkahanede yetiştirilen levreğin büyüme hızını artırabileceğini ve balık dokularındaki kolesterol ve trigliserit içeriğini azaltabileceğini bulmuştur. Almanya'da sporcuların vücut yağ içeriğinin 3 hafta boyunca L-karnitin aldıktan sonra önemli ölçüde azaldığı ve protein oranının arttığı, ancak kilolarının etkilenmediği bildirilmiştir.
L-karnitin kilo vermenize yardımcı olabilir mi?
M-karnitin bir kilo verme ilacı değildir; temel işlevi yağ yakmaktır. Kilo vermek için L-karnitin kullanmak istiyorsanız, yağ yakmanın yanı sıra, çok fazla egzersiz yapmak kilo vermenin anahtarıdır ve karnitin yalnızca destekleyici bir rol oynar. Egzersiz miktarı büyük değilse, örneğin sadece kilo vermek için diyet yapıyorsanız, L-karnitin almanın kilo kaybı üzerinde hiçbir etkisi olmayacaktır.
Uygulamalar ve beklentiler
Yeni bir besin takviyesi türü olan L-karnitin, şu anda özellikle bebek maması gıdalarında, sporcu gıdalarında ve kilo verme ve vücut geliştirme gıdalarında katkı maddesi olarak fonksiyonel gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Ticari bir ürün olarak L-karnitin esas olarak hidroklorür, tartrat ve magnezyum sitrat tuzlarıdır.
1.Bebek maması gıdalarında uygulama
L-karnitin, yağları enerji kaynağı olarak kullanan bebeklerin metabolik sürecinde önemli bir rol oynar. Bebeklerde L-karnitinin biyosentetik yeteneği zayıf olduğundan ve normal metabolik ihtiyaçlarını karşılayamadığından, ekzojen L-karnitin alınmalıdır. Alkali, vücuttaki yağın en iyi oksidasyon durumunda olmasını sağlar ve bebeğin normal vücut sıcaklığını korumak için yeterli enerji sağlar. Ayrıca, L-karnitin bebeklerin ve küçük çocukların büyümesi ve gelişimi üzerinde belirli destekleyici etkilere sahiptir ve metabolik dengeyi iyileştirir. Ülkemin bebek maması için L-karnitin sınırı 70 ila 90 mg/kg'dır. Şu anda, ülkemde L-karnitin ile güçlendirilmiş bebek maması piyasadadır.
2. Sporcu beslenmesinde uygulama
DecombazJ. ve diğerlerine göre, insan kas dokusundaki serbest karnitin konsantrasyonu, yoğun egzersizden sonra %20 oranında azalacaktır. Karnitin takviyesinin vücudun yorgunluğunu iyileştirebileceğine inanıyorlar çünkü L-karnitin vücuttaki yağ oksidasyonunu destekleyebilir ve vücuda Yeterli enerji sağlayabilir, egzersiz dayanıklılığını ve patlayıcı gücü iyileştirmeye yardımcı olur. Oktakosanol ve L-karnitin birlikte kullanılırsa, tüm vücut kaslarının gevşemesinde, patlayıcı güç ve dayanıklılığın iyileştirilmesinde, bazal metabolizma hızının artırılmasında ve miyokardın beslenme durumunun iyileştirilmesinde kendini gösteren fiziksel gücü artırmada sinerjik bir etkiye sahip olacaklardır. Yaygın bir yöntem, sporcuların içeceklerine güçlendirme için L-karnitin eklemektir.
3. Kilo verme ve vücut geliştirme gıdalarında uygulama
1970'lerin başlarında, obeziteyi önlemek ve tedavi etmek için DL-karnitinin kullanımıyla ilgili patent raporları vardı. Daha sonra, DL-karnitin olumsuz etkileri nedeniyle L-karnitin ile değiştirildi. Uygulama, L-karnitin ile güçlendirilmiş gıdaların vücuttaki karnitin eksikliğinden kaynaklanan yağ metabolizması bozuklukları üzerinde iyi bir etkiye sahip olduğunu ve kas liflerinde ve karaciğerde lipit birikiminden kaynaklanan obezite, yağlı karaciğer ve diğer hastalıkları önleyebileceğini kanıtladı. L-karnitin tüketilerek, vücuttaki fazla yağ etkili bir şekilde enerjiye dönüştürülebilir ve serbest bırakılabilir, böylece obezite önlenebilir ve tedavi edilebilir. Bu nedenle, ana bileşen olarak L-karnitin içeren lipit düşürücü gıdalar Avrupa pazarında oldukça popülerdir.
