Кальцію гліцинат порошок 35947-07-0

Гліцинат кальцію має теоретичний вміст кальцію 19,4% і являє собою білий кристал. Гліцинат кальцію має стабільну хімічну структуру та швидкість поглинання 44%, що вище, ніж інші звичайні солі кальцію. Він широко використовується і не потребує взаємодії з вітаміном D. Він може краще проникати через кишковий епітелій і безпосередньо всмоктуватися через кишечник людини. Таким чином, гліцинат кальцію дуже ефективний для шлунково-кишкового тракту, що викликає швидке виведення металевих елементів, які відіграють роль у захисті іонів металів. У харчовій промисловості гліцинат кальцію в основному використовується в високоякісних добавках кальцію. корми, водні корми та інші продукти.

Кальцію гліцинат є найсучаснішим продуктом нового покоління серед збагачувачів кальцію. Він має хелатну структурну речовину зі стабільною хімічною структурою, хорошою розчинністю у воді та високим рівнем поглинання. Експериментами було продемонстровано, що швидкість поверхневого поглинання на 6% більша, ніж у лактату кальцію. Це хелатна речовина, що складається з двох гліцинів і одного іона кальцію. Це короткий пептидний ланцюг. Для його всмоктування не потрібна співпраця з вітаміном D. Він може легко проникати через мембрану епітеліальних клітин кишечника та всмоктуватися безпосередньо через кишечник людини. Крім того, хелатні структурні речовини є стабільними і важко поєднуються зі щавлевою кислотою, рослинною кислотою та іншими речовинами в їжі, яка споживається в кишковому тракті людини. Це не призведе до сечокам'яної хвороби в організмі, значно покращуючи використання кальцію організмом. Це препарати кальцію останнього покоління.

Характеристики застосування звичайного гліцинату кальцію: Швидкість поглинання та використання гліцинату кальцію вище, ніж у солі кальцію органічної кислоти. Він може комплексувати шкідливі металеві елементи в організмі, швидко їх виводити та маскувати іони металів. Як харчовий збагачувач кальцію третього покоління гліцинат кальцію можна використовувати для виробництва сухого молока, соєвого порошку, сухого соєвого молока та твердих напоїв.

Характеристики застосування готового гліцинату кальцію: гранульований гліцинат кальцію має однорідні частинки, хорошу дисперсію та сильну стисливість і підходить для виробництва таблеток і твердих напоїв. Мікрокапсульний порошок гліцинату кальцію має хорошу дисперсію, знижену гіркоту та терпкість, а також має хороший ефект попереднього змішування, тому він підходить для твердих змішаних продуктів.

1. Гліцинат кальцію легко розчиняється та має високу швидкість поглинання. Його можна використовувати для збагачення дитячого харчування, оздоровчих продуктів і спортивних напоїв. Крім того, через його високу розчинність його можна приготувати у фруктовий концентрат з високим вмістом кальцію для приготування йогурту.

2. Готуючи смажену їжу або випічку, додайте відповідну кількість. На додаток до покращення поживності, він також може запобігти окисленню олії та розвитку харчових барвників, а також покращити сенсорну якість продукту. Його можна використовувати як збагачувач кальцію і живильну речовину для їжі, яка допомагає у формуванні кісток і підтримує нормальну збудливість нервів і м'язів. Його також можна використовувати як буфер і затверджувач.