98% gallik kislota kukuni
Gal kislotasi nima?
Gal kislotasi, kimyoviy nomi 3,4,5-trihidroksibenzoy kislotasi va molekulyar formulasi C7H6O5 bo'lgan, Rheum palmatum, Eucalyptus globulus va Cornus officinalis kabi o'simliklarda keng tarqalgan polifenol organik birikmasidir. U oziq-ovqat, biologiya, tibbiyot va kimyo sanoatida keng qo'llaniladi.
Gal kislotasining tabiiy manbalari
Gal kislotasi yetib bo'lmaydigan birikma emas; u aslida bizning kundalik ratsionimizdagi ko'plab oziq-ovqatlarda yashiringan.
Uzum va sharob: Gal kislotasi qizil uzum po'stlog'ida uchraydi, bu esa qizil sharobning sog'liq uchun foydali deb hisoblanishining sabablaridan biridir. Qizil sharobni me'yorida ichish nafaqat dasturxondan zavqlanishni oshirishi, balki sog'lig'ingizga ham foyda keltirishi mumkin.
Ba'zi yong'oqlar va urug'lar: Kaju va kungaboqar urug'lari kabi bu kichik gazaklar nafaqat mazali, balki gallik kislota va boshqa ozuqaviy moddalarga ham boy.
Ba'zi meva va sabzavotlar: qora smorodina, qulupnay va kivi, shuningdek, mugwort va arpabodiyon kabi sabzavotlar gallik kislotaning yaxshi manbalari hisoblanadi.
Foydalari qanday?
1. Antioksidant
Gallik kislota erkin radikallar ishlab chiqarilishini inhibe qilish va organizmning antioksidant qobiliyatini oshirish orqali ishlaydi, bu esa hujayra shikastlanishini kamaytirishi mumkin.
2. Yallig'lanishga qarshi
Gal kislotasi yallig'lanish mediatorlarining ajralib chiqishini blokirovka qilishi mumkin, shu bilan to'qimalarning qizarishi va shishishi kabi yallig'lanish reaktsiyalarini kamaytiradi.
3. Antibakterial
Gallik kislota ma'lum bir bakteritsid ta'siriga ega va turli bakteriyalarning o'sishi va ko'payishini samarali ravishda inhibe qilishi mumkin.
4. Antiviral
Gallik kislotasi ma'lum viruslarga ma'lum bir inhibitiv ta'sir ko'rsatadi va virusli infeksiya keltirib chiqaradigan alomatlarni yengillashtirishi mumkin.
5. Antitrombotsitlar agregatsiyasi
Gal kislotasi trombotsitlar faoliyatiga ta'sir qilishi, ularning agregatsiyasi va yopishish qobiliyatini pasaytirishi va trombozning oldini olishi mumkin.
Ilovalar
Oziq-ovqat sanoatida gallik kislota oziq-ovqat mahsulotlarining oksidlanishi va buzilishining oldini olish va oziq-ovqat mahsulotlarining saqlash muddatini uzaytirish uchun oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatilishi mumkin. Masalan, propil gallat yog'larda, qovurilgan ovqatlarda, quritilgan baliq mahsulotlarida va boshqalarda ishlatilishi mumkin bo'lgan keng tarqalgan oziq-ovqat qo'shimchasi bo'lib, maksimal dozasi har bir kilogramm oziq-ovqat uchun 0,1 grammni tashkil qiladi. Bundan tashqari, gallik kislotasi yog'lar va oziq-ovqat tarkibidagi boshqa ingredientlarni oksidlanishdan himoya qilish uchun antioksidantlar tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin.
Kosmetika sanoatida gallik kislotaning antioksidant xususiyatlari erkin radikallarning zararlanishiga qarshi turish, terining sog'lig'ini himoya qilish va qarishni kechiktirish uchun terini parvarish qilish mahsulotlarida keng qo'llaniladi.
Gal kislotasining formulasi
Kapsula formulasi
Tabletka formulasi
Qattiq ichimlik formulasi
