01
II turdagi kollagen / 2-toifa kollagen kukuni
2-turdagi kollagen nima?
II turdagi kollagen yuqori molekulyar oqsildir. Filamentli kollagen tolalari elastin va polisaxarid oqsillari bilan o'zaro bog'lanib, ma'lum bir mexanik kuch hosil qiluvchi tarmoq tuzilishini hosil qiladi.
Kollagenning turli xil turlari mavjud, ulardan o'nlab turlari kashf etilgan. Ular orasida Ⅰ va Ⅲ turlari asosan teri qon tomirlari kabi biriktiruvchi to'qimalarda mavjud; Ⅱ turi asosan xondrositlar tomonidan ishlab chiqariladi va asosan suyaklar, bo'g'imlar, paylar va boshqa to'qimalarda mavjud; Ⅶ turi asosan bachadon va yo'ldoshda mavjud.
Foydalari qanday?
Gialin tog'ay (yoki bo'g'im tog'ayi) suyaklarni qoplaydigan qattiq, gelga o'xshash moddadir. Uning asosiy vazifasi suyaklar bir-biridan o'tib ketayotganda yoki to'qnashganda ular orasidagi ishqalanishni kamaytirish va yumshatishdir. II turdagi kollagen gialin tog'ayining hujayradan tashqari matritsasining asosiy komponenti bo'lib, uning sintezi va katabolizmi xondrositlar (tog'ayning biriktiruvchi to'qimasidagi hujayralar) tomonidan tartibga solinadi. Tanadagi gialin tog'ay juda o'ziga xos tarkibga ega. Uning asosiy matritsa komponentlari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
1. II turdagi kollagen: tog'ayning asosiy tarkibiy qismi bo'lib, struktura, qattiqlik va bosimga chidamlilikni ta'minlaydi, tog'ayning 60% ni tashkil qiladi.
2. Glikozaminoglikanlar (GAG): Asosan ikkita komponentdan iborat - glikan proteoglikan (xondroitin sulfatni o'z ichiga olgan katta proteoglikan) va gialuron kislotasi, ularning ikkalasi ham parvarishlovchi buferlar va bo'g'im muhitini moylaydigan, bo'g'imlarning oson harakatlanishini ta'minlaydigan muhim komponent bo'lib, tog'ayning taxminan 40% ni tashkil qiladi.
Qo'llash yo'nalishi
II turdagi kollagen hozirda sog'lom oziq-ovqat sohasida keng qo'llaniladi



