Bột diệp lục đồng natri E80,E568

Natri coppe chlorophylin là một loại bột màu xanh lá cây đậm. Nó được làm từ các mô thực vật xanh tự nhiên, chẳng hạn như phân tằm, cỏ ba lá, cỏ linh lăng, tre và các loại lá cây khác làm nguyên liệu thô và sử dụng các dung môi hữu cơ như acetone, methanol, ethanol và ether dầu mỏ. Chiết xuất, thay thế ion magiê ở trung tâm của diệp lục bằng các ion đồng và xà phòng hóa nó bằng kiềm. Nhóm cacboxyl được hình thành sau khi loại bỏ các nhóm methyl và phytol trở thành muối dinatri. Do đó, muối natri đồng diệp lục là một sắc tố bán tổng hợp. Các sắc tố chuỗi diệp lục tương tự về cấu trúc và nguyên tắc sản xuất của chúng bao gồm muối natri sắt diệp lục, muối natri kẽm diệp lục, v.v.

Dễ tan trong nước, không tan trong mỡ. Dung dịch nước có màu xanh lam lục, trong suốt, không có kết tủa. Tính axit sẽ kết tủa ra. Tan ít trong etanol. Độ bền ánh sáng của nó mạnh hơn diệp lục, và nó bị phân hủy khi đun nóng đến trên 110°C. Nó có thể được sử dụng để tạo màu cho bánh ngọt, liều lượng giới hạn ở mức 1g/kg.

Nghiên cứu về các chất hoạt tính sinh học trong thực phẩm thực vật đã chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa việc tăng lượng tiêu thụ trái cây và rau quả và sự suy giảm các bệnh như bệnh tim mạch. Diệp lục là một trong những chất hoạt tính sinh học tự nhiên. Là một dẫn xuất của diệp lục, metalloporphyrin là sắc tố tự nhiên độc đáo nhất và có nhiều công dụng.

Do diệp lục tự nhiên dễ bị phân hủy khi tiếp xúc với nhiệt, ánh sáng, axit, kiềm, v.v. và không tan trong nước nên ứng dụng của nó bị hạn chế. Do đó, cấu trúc của diệp lục tự nhiên được biến đổi thành cấu trúc metalloporphyrin ổn định. Các lĩnh vực ứng dụng của metalloporphyrin không ngừng mở rộng và thu hút nhiều sự chú ý. Là một loại metalloporphyrin, muối natri đồng diệp lục có độ ổn định cao. Metalloporphyrin được sử dụng rộng rãi trong các chất phụ gia thực phẩm, phụ gia mỹ phẩm, chất tạo màu, dược phẩm, vật liệu chuyển đổi quang điện và các lĩnh vực khác. Vì muối natri đồng của diệp lục được chuyển đổi từ diệp lục và diệp lục tự nhiên có hai cấu trúc nên muối natri đồng của nó có thành phần và cấu trúc phức tạp hơn. Trong thực tế, chỉ biểu thị muối natri đồng bằng công thức phân tử có những nhược điểm so với ứng dụng rộng rãi của nó. Muối natri đồng diệp lục đã nhận được sự chú ý đặc biệt như một metalloporphyrin.

Có thể thêm vào mỹ phẩm như một chất tạo màu. Muối natri đồng diệp lục là bột màu xanh lục đậm, không mùi hoặc hơi không mùi. Dung dịch nước trong suốt có màu xanh ngọc lục bảo, sẫm màu hơn khi nồng độ tăng. Nó chịu ánh sáng và nhiệt và có độ ổn định tốt. Độ pH của dung dịch 1% là 9,5 ~ 10,2. Khi độ pH dưới 6,5, có thể xảy ra kết tủa khi gặp canxi. Tan ít trong etanol. Dễ kết tủa trong đồ uống có tính axit. Nó bền với ánh sáng hơn diệp lục và sẽ phân hủy khi đun nóng trên 110 ° C. Do tính ổn định và độc tính thấp, muối natri đồng diệp lục được sử dụng rộng rãi trong ngành mỹ phẩm.

Với việc nâng cao nhận thức của mọi người về môi trường và ngày càng chú trọng đến sức khỏe, ngày càng có nhiều sự chú ý được dành cho những tác động tiêu cực của thuốc nhuộm tổng hợp được sử dụng trong nhuộm vải đối với sức khỏe con người và môi trường sinh thái. Thuốc nhuộm tự nhiên xanh không gây ô nhiễm được sử dụng để nhuộm vải. Nó đã trở thành hướng nghiên cứu của nhiều học giả. Có rất ít thuốc nhuộm tự nhiên có thể nhuộm màu xanh lá cây và muối natri đồng diệp lục là một loại sắc tố xanh cấp thực phẩm và là một dẫn xuất diệp lục tự nhiên. Diệp lục chiết xuất có thể được tinh chế thông qua quá trình xà phòng hóa, đồng hóa và các phản ứng khác. Đây là một metalloporphyrin có độ ổn định cao, xuất hiện dưới dạng bột màu xanh lá cây đậm với ánh kim nhẹ.

Nghiên cứu ứng dụng trong lĩnh vực y tế có triển vọng tươi sáng vì không có tác dụng phụ độc hại. Khi điều trị vết thương, một loại bột nhão làm từ natri đồng chlorophyllin có thể đẩy nhanh quá trình lành vết thương. Được sử dụng làm chất làm mát không khí trong cuộc sống hàng ngày và thực hành lâm sàng.

Dọn gốc tự do, tác dụng chống oxy hóa. Một số nhà nghiên cứu đã nghiên cứu các thành phần có vai trò trong muối đồng natri. Kết quả là có hai loại có hàm lượng lớn hơn, nhưng họ chưa chỉ ra cấu trúc nào đóng vai trò. Vì muối đồng natri diệp lục có tác dụng dọn gốc tự do, nên nghiên cứu đang xem xét thêm nó vào đầu lọc thuốc lá để loại bỏ các gốc tự do khác nhau trong khói thuốc, do đó làm giảm tác hại đối với cơ thể con người.

Sự phát triển của quang điện bán dẫn dải rộng hữu cơ nhạy cảm với thuốc nhuộm bắt đầu vào những năm 1990. Điện cực quang của mô hình chất nền quang điện hóa nhạy cảm với thuốc nhuộm bao gồm một chất bán dẫn diện tích bề mặt lớn, xốp dải rộng, với thuốc nhuộm nhạy cảm với quang phổ khả kiến ​​được hấp phụ trên bề mặt của nó. Vì màng siêu hạt (UPF) có đặc điểm là diện tích bề mặt lớn và độ xốp, nên đã có những tiến bộ nhanh chóng trong việc xây dựng các chất nền quang điện hóa hiệu quả trên các điện cực tinh thể UPF. Một số nhà nghiên cứu đã chuẩn bị một mô hình chất nền quang điện hóa màng mỏng hạt siêu mịn SnO2, sử dụng muối natri đồng diệp lục làm chất nhạy cảm, I - / I 3- làm cặp oxy hóa khử, thiết kế và sản xuất chất nền quang điện hóa có cấu trúc bánh sandwich và nghiên cứu cơ chế chuyển đổi quang điện của nó.